Cameriere Chef de rang con conoscenza tedesco

Lavoro Turismo; Pescara; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante stellato in Italia cerca un Chef de Rang esperto per gestire il servizio in autonomia. È richiesta padronanza del tedesco e esperienza in ristoranti gourmet. Offriamo un impiego a lungo termine, con retribuzione sopra la media e alloggio disponibile.

Servizi

Retribuzione elevata

Alloggio disponibile

Competenze

• Padronanza della lingua tedesca è obbligatorio.
• Esperienza in ristoranti e ambienti gourmet o alberghi 4/5 stelle.
• Capacità di gestire un servizio raffinato e personalizzato.

Mansioni

• Gestire il servizio di ristorante in autonomia.
• Garantire un servizio raffinato e personalizzato.
• Monitorare l'andamento di servizio in base al numero di coperti.
• Applicare standard di ospitalità elevati.
• Gestione organizzativa del turno.

Conoscenze

Padronanza della lingua tedesca

Esperienza in ristoranti gourmet

Conoscenza della lingua inglese

Attenzione al dettaglio

Conoscenza intermedia del vino

Descrizione del lavoro

Overview

Informazioni sull\'azienda Hotel 5 stelle a MERANO con servizio di mezza pensione, rinomato per l\'eccellenza nell’ospitalità e nella ristorazione. Dispone di due ristoranti: uno gourmet con 1 stella Michelin, aperto solo a cena, e un ristorante interno. Entrambi offrono un servizio curato e un\'esperienza culinaria di alto livello.

Posizione

Cercasi un / a cameriere Chef de Rang esperto / a, che gestisca il servizio di ristorante in autonomia. Il ristorante stellato è aperto 4 giorni alla settimana. 2 giorni è previsto servizio nel ristorante interno. I due locali sono adiacenti. 1 giorno di riposo settimanale. Nel ristorante stellato sono presenti 5 tavoli. In media si servono 8-10 persone; in caso di più clienti, è previsto supporto. L’inserimento è immediato fino a metà Gennaio, poi si riapre a Pasqua. A novembre ci sono 10 giorni di chiusura.

Responsabilità

• Gestire il servizio di ristorante in autonomia per il ristorante stellato e per il ristorante interno durante i giorni di apertura.
• Garantire un servizio raffinato e personalizzato, coordinando i tempi e l allineamento tra i due locali.
• Monitorare l\'andamento di servizio in base al numero di coperti (medi 8-10, con eventuale supporto per picchi).
• Applicare standard di ospitalità elevati e collaborazione con lo staff per fornire esperienza di alto livello.
• Gestire la presenza di 5 tavoli nel ristorante stellato e mantenere attenzione al dettaglio.
• Gestione organizzativa del turno e rispetto delle giornate di riposo.

Qualifiche

• Padronanza della lingua tedesca (obbligatorio).
• Conoscenza della lingua inglese.
• Esperienza maturata in ristoranti e ambienti gourmet o alberghi 4 / 5 stelle.
• Conoscenza intermedia del vino e degli abbinamenti; non richieste certificazioni da sommelier.
• Attenzione al dettaglio e capacità di gestire un servizio raffinato e personalizzato.

Si offre

Si offre : Impiego a lungo termine. Retribuzione elevata, superiore alla media. Alloggio disponibile.