Addetto Al Reparto Panetteria

Eataly Europe; Verona; In loco; EUR 20.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda del settore food & beverage cerca un Addetto al Reparto Panetteria per il nuovo negozio di Verona. Il candidato ideale avrà una forte passione per la gastronomia italiana e ottime capacità manuali. Sarà responsabile della preparazione, cottura e vendita dei prodotti da forno, oltre alla supervisione della qualità. Si richiede flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend.

Competenze

• Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana.
• Ottima predisposizione al lavoro in team.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.

Mansioni

• Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno.
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione.
• Attività di vendita alla clientela dei prodotti da forno.

Conoscenze

Passione per il settore food & beverage

Buona capacità di gestione dello stress

Buone capacità manuali

Ottima predisposizione al lavoro in team

Flessibilità oraria

Descrizione del lavoro

Overview

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale.

Per la prossima apertura del negozio di Eataly Verona, siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di

• Addetto al Reparto Panetteria
• La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti da forno.

Responsabilità

• Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
• Controllo e supervisione della qualità delle materie prime alimentari e monitoraggio dell’approvvigionamento per la produzione;
• Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;
• Gestione della manutenzione ordinaria dei macchinari per la lavorazione dei prodotti da forno;
• Attività di vendita alla clientela dei prodotti da forno con relativo storytelling rispetto alle materie prime utilizzate.

Qualità/Profilo

• Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana;
• Buona capacità di gestione dello stress;
• Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
• Ottima predisposizione al lavoro in team;
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni / nel weekend.

Plus

• Eventuale conoscenza della lingua inglese;
• Buona conoscenza del pacchetto Office (Word; Excel);
• Mobilità geografica.

Siamo Eataliani, siamo positivi, lavoriamo tanto perché amiamo ciò che facciamo.