Restaurant Outlet Manager

PT. Rampai Berkah Bersama; Jakarta Timur; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan restoran di Jakarta Timur sedang mencari seorang Restaurant Outlet Manager untuk mengawasi operasional harian, mengelola tim, dan memastikan kualitas layanan serta makanan sesuai standar perusahaan. Kandidat ideal memiliki pengalaman di industri F&B dan pendidikan di Manajemen atau Hospitality. Tanggung jawab termasuk analisis laporan keuangan dan pengelolaan stok. Kesempatan untuk berkembang di lingkungan yang dinamis dan beragam.

Qualifications

• Pendidikan minimal D3/S1 di bidang Manajemen atau Hospitality.
• Pengalaman 1–2 tahun sebagai Supervisor/Manager di industri F&B.
• Mampu memahami operasional outlet secara menyeluruh.

Responsibilities

• Mengawasi operasional harian outlet.
• Mengelola tim outlet termasuk pelatihan dan evaluasi kinerja.
• Memantau dan mengontrol stok dan kebutuhan logistik.

Skills

Kepemimpinan

Analisis laporan keuangan

Komunikasi

Manajemen tim

Memecahkan masalah

Education

D3/S1 di Manajemen, Hospitality atau bidang terkait

Tools

Sistem POS

Aplikasi manajemen (HRIS, inventory)

Job description

PT. Rampai Berkah Bersama sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Restaurant Outlet Manager di East Pisangan, Jakarta. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

Persyaratan untuk peran ini:

• Tersedia jam fleksibel
• Diperlukan 1 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Gaji yang diinginkan: Rp4,500,000 - Rp5,500,000 per bulan

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3/S1 di Manajemen, Hospitality atau bidang terkait.
• Berpengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Supervisor atau Manager di industri F&B
• Memahami operasional outlet secara menyeluruh (front office, kitchen, pelayanan, logistik), serta terbiasa menjalankan SOP, pengelolaan stok dan inventory.
• Mampu menganalisis laporan keuangan outlet (omzet, COGS, profitabilitas)
• Berpengalaman dalam audit operasional dan perbaikan outlet yang tidak optimal.
• Terbiasa menggunakan sistem POS, aplikasi manajemen (HRIS, inventory)
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, komunikatif, mampu melatih tim, penyelesaian masalah, dan pengambilan keputusan.
• Nilai tambah jika memiliki sertifikasi profesional (HACCP, Food Safety, dll.)

Tugas dan tanggung Jawab:

• Mengawasi operasional harian outlet dan memastikan kualitas makanan, layanan, serta kebersihan sesuai standar perusahaan.
• Mengelola tim outlet termasuk pelatihan, evaluasi kinerja, dan penjadwalan kerja.
• Memantau dan mengontrol stok, inventaris, dan kebutuhan logistik.
• Mengelola laporan keuangan outlet dan memastikan efisiensi biaya operasional.
• Menangani keluhan pelanggan dan mencari solusi terbaik untuk menjaga kepuasan pelanggan.
• Menjaga konsistensi brand dan layanan di seluruh outlet.
• Berkoordinasi dengan tim pusat terkait promosi, strategi pemasaran, pencapaian target sales dan pengembangan produk.