Manager Restaurant

PT Korin Technomic; Banten; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Sebuah restoran makanan Korea di Tangerang mencari Manager Restaurant yang berpengalaman. Anda akan bertanggung jawab atas manajemen operasional harian restoran, termasuk pengelolaan staf, kontrol biaya, dan penyelesaian keluhan pelanggan. Kandidat diharapkan memiliki pengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama, serta kemampuan komunikasi dan leadership yang kuat. Kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan profesional.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMA/SMK, lebih diutamakan D3/S1.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Manager/Supervisor di bidang F&B.
• Kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.

Responsibilities

• Mengelola dan mengawasi seluruh operasional restoran.
• Mengatur jadwal kerja karyawan dan memastikan kedisiplinan.
• Menangani keluhan pelanggan dengan profesional.

Skills

Manajemen operasional restoran

Kontrol biaya dan stok

Pemahaman dasar menu Korean Food

Education

D3/S1 Perhotelan, Tata Boga, atau Manajemen

Job description

Restoran Naegoya merupakan restoran yang bergerak di bidang Food & Beverage dengan konsep Korean Food, berlokasi di Citra Raya Tangerang. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas dengan cita rasa autentik serta pelayanan terbaik bagi setiap pelanggan. Seiring dengan perkembangan usaha dan peningkatan kualitas operasional, saat ini Restoran Naegoya membuka kesempatan bagi tenaga profesional yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung bersama kami sebagai Manager Restaurant.

Responsibilities

• Mengelola dan mengawasi seluruh operasional restoran Korean Food secara menyeluruh
• Mengatur jadwal kerja karyawan serta memastikan kedisiplinan dan produktivitas tim
• Melakukan training, evaluasi, dan pengembangan karyawan
• Mengontrol stok bahan baku, inventaris, serta biaya operasional
• Menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan solutif
• Menganalisis penjualan serta membuat laporan operasional dan target bulanan
• Berkoordinasi dengan dapur (Kitchen) untuk menjaga konsistensi rasa dan penyajian

Qualifications

• Pendidikan minimal SMA/SMK (lebih diutamakan D3/S1 Perhotelan, Tata Boga, atau Manajemen)
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Manager / Supervisor Restaurant dibidang F&B, diutamakan Korean Food / Asian Restaurant
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik
• Terbiasa bekerja dengan target dan di bawah tekanan
• Berpenampilan rapi, disiplin, dan memiliki attitude yang baik

Required Skills

• Manajemen operasional restoran
• Kontrol biaya dan stok
• Pemahaman dasar menu Korean Food menjadi nilai tambah

Application Questions

• Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?
• Kualifikasi mana yang kamu miliki?
• Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai manajer restoran?
• Apakah kamu berpengalaman dalam penjualan?
• Apakah kamu bersedia bekerja di luar jam kerja biasa saat dibutuhkan? (cth. akhir pekan, malam hari, hari libur nasional)