Manager Kebun dan Produksi - Coconut Oil ( Perkebunan Kelapa)

Pengiklan Anonim; Sulawesi Tengah; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan perkebunan kelapa di Sulawesi Tengah mencari Manajer Kebun dan Produksi untuk mengelola tanaman kelapa dan proses pengolahan minyak. Posisi ini membutuhkan pengalaman 5-7 tahun di industri dengan fokus pada manajemen serta pemahaman mendalam tentang SOP produksi dan regulasi. Kandidat harus memiliki gelar S1 serta kemampuan kepemimpinan yang baik. Tugas termasuk menyusun rencana tanam, mengontrol kualitas produk, dan menyusun anggaran tahunan.

Qualifications

• Pengalaman 5-7 tahun di perkebunan kelapa/minyak nabati.
• Minimal 2 tahun di posisi manajerial.
• Menguasai SOP produksi, HACCP, dan regulasi lingkungan.

Responsibilities

• Menyusun rencana tanam, rotasi panen, dan alokasi lahan.
• Mengontrol kualitas buah kelapa sebelum dikirim.
• Mengelola proses pengolahan kelapa menjadi minyak.
• Mengawasi mesin produksi dan melakukan perawatan.
• Menyusun anggaran tahunan kebun dan pabrik.
• Menghitung cost of production per liter minyak.

Skills

Kemampuan kepemimpinan

Kemampuan analitis

Kemampuan komunikasi

Education

S1 di bidang Pertanian, Teknologi Pangan, atau Manajemen Industri

Job description

Manager Kebun dan Produksi - Coconut Oil (Perkebunan Kelapa)

Menyusun rencana tanam, rotasi panen, dan alokasi lahan untuk kebun kelapa.

Menentukan target produksi minyak kelapa (volume, kualitas, waktu) yang selink dengan permintaan pasar.

Mengontrol kualitas buah kelapa (umur panen, kadar air, kebersihan) sebelum dikirim ke pabrik.

Operasional Produksi

• Mengelola proses pengolahan kelapa menjadi minyak (pencucian, pemarutan, pemerasan, penyaringan, pengeringan).
• Mengawasi mesin‑mesin produksi, melakukan preventive maintenance, dan menangani gangguan operasional.
• Melakukan inspeksi rutin pada bahan baku, produk setengah jadi, dan minyak akhir.
• Mencatat dan menganalisis data kualitas (FFA, moisture, impurity) serta mengambil tindakan korektif.
• Mengatur persediaan bahan baku (kelapa, bahan kimia) dan stok minyak jadi.
• Berkoordinasi dengan tim pengadaan dan transportasi untuk kel smootness pasokan ke pasar.

Keuangan & Anggaran

• Menyusun anggaran tahunan kebun dan pabrik, mengawasi realisasi biaya, dan melaporkan variance.
• Menghitung cost of production (COP) per liter minyak untuk analisis profitabilitas.

Pengembangan & Inovasi

• Menguji teknologi pengolahan yang lebih efisien atau ramah lingkungan.
• Membuat laporan bulanan/kuartalan (produksi, kualitas, keuangan) untuk manajemen senior.
• Berkoordinasi dengan departemen pemasaran, penjualan, dan R&D untuk menyesuaikan produk dengan kebutuhan pasar.

Kualifikasi Umum

• Pendidikan S1 di bidang Pertanian, Teknologi Pangan, atau Manajemen Industri.
• Pengalaman 5‑7 tahun di perkebunan kelapa/minyak nabati, dengan minimal 2 tahun di posisi manajerial.
• Menguasai SOP produksi, HACCP, dan regulasi lingkungan.
• Kemampuan kepemimpinan, analitis, dan komunikasi yang baik.
• Bersedia di tempatkan di lokasi Kebun - site Area.