Coffee Barista

Zifa Coffee; Desa Ciranjeng; On-site; IDR 12.000.000 - 100.000.000; Full time

Job summary

Sebuah kedai kopi di Jawa Barat sedang mencari Coffee Barista penuh waktu. Tanggung jawab utama termasuk menyiapkan kopi sesuai SOP, mengoperasikan mesin espresso, dan menjaga kebersihan. Kualifikasi memerlukan pengalaman minimal 1 tahun, pemahaman tentang brewing, dan kemampuan berkomunikasi yang baik. Posisi ini juga melibatkan pengaturan stok dan mematuhi SOP. Jika Anda memenuhi kualifikasi dan siap untuk bekerja dalam shift, termasuk akhir pekan, kami ingin mendengar dari Anda.

Qualifications

• Minimal 1 tahun pengalaman sebagai barista.
• Mengerti dasar-dasar brewing dan espresso extraction.
• Mampu bertugas dalam shift, termasuk weekend.

Responsibilities

• Menyiapkan kopi dan menjaga kebersihan area bar.
• Melakukan pencatatan stok harian, mingguan, dan bulanan.
• Mengikuti SOP operasional dan menjaga standar kualitas.

Skills

Pengalaman kerja

Kemampuan komunikasi

Kerja tim

Kemampuan administratif

Latte art

Brewing

Job description

Zifa Coffee sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Coffee Barista di Pasirsari, Jawa Barat. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

Persyaratan untuk peran ini:

• Mencari kandidat untuk bekerja pada:
  • Senin pagi
  • Senin siang
  • Selasa pagi
  • Selasa siang
  • Rabu pagi
  • Rabu siang
  • Kamis pagi
  • Kamis siang
  • Jumat pagi
  • Jumat siang
  • Sabtu pagi
  • Sabtu siang
  • Minggu pagi
  • Minggu siang
• Diperlukan 1 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini

Tanggung Jawab Utama

1. 1. Operasional Barista
   • Menyiapkan dan menyajikan kopi serta minuman lainnya sesuai SOP.
   • Mengoperasikan mesin espresso dan alat-alat pendukung bar.
   • Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan lingkungan kerja.
   • Memberikan pelayanan ramah, cepat, dan profesional kepada pelanggan.
   • Memastikan kualitas rasa dan presentasi setiap minuman terjaga.
2. 2. Manajemen & Tinjauan Stok (Penanggung Jawab)
   • Melakukan pencatatan stok harian, mingguan, dan bulanan (stock take).
   • Memastikan ketersediaan bahan baku: kopi, susu, syrup, garnish, dan kebutuhan bar lainnya.
   • Melakukan pengecekan expiry date dan rotasi stok (FIFO).
   • Melaporkan selisih stok, item low stock, dan kebutuhan pembelian kepada supervisor/manager.
   • Bekerja sama dengan Head Bar / Head Kitchen terkait input dan output stok.
   • Menjaga akurasi data stok di sistem/Google Sheet/spreadsheet perusahaan.
3. 3. Kepatuhan SOP
   • Mengikuti SOP operasional, kebersihan, dan keamanan makanan.
   • Memastikan standar kualitas perusahaan diterapkan secara konsisten.
4. 4. Kerja Tim
   • Mendukung rekan kerja dalam operasional harian.
   • Siap membantu area lain ketika dibutuhkan.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista (lebih disukai).
• Mengerti dasar-dasar brewing, latte art, dan espresso extraction.
• Mampu bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Teliti dan memiliki kemampuan administratif dasar.
• Mampu bekerja dalam shift, termasuk weekend/hari libur.
• Terbiasa menggunakan spreadsheet (Google Sheet/Excel) menjadi nilai plus.
• Jujur, disiplin, dan bertanggung jawab