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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Job summary
Un EHPAD régional recherche un Cuisinier à temps partiel (80%, 28h/semaine) pour réaliser des préparations culinaires et contrôler les normes d'hygiène. Les candidats doivent avoir au minimum un CAP/BEP cuisine. Le poste est sur un contrat à durée déterminée d'un mois renouvelable, avec possibilité de primes pour le travail le jour férié.
Qualifications
- Expérience en cuisine collective appréciée.
- Débutant accepté, mais CAP/BEP cuisine est indispensable.
Responsibilities
- Réaliser les préparations alimentaires.
- Contrôler l'application des règles d'hygiène.
- Préparer et réaliser des prestations de restauration.
Skills
Education
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la remise en température, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Plonge, service en salle.
- Dressage des préparations culinaires
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
- Comptage de la production
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
Vous exercez votre activité à temps partiel 80 % (28h/semaine). Vous ne travaillez pas le week-end. Vous êtes susceptible d'intervenir sur les EHPAD de Drain ou Liré.
- CAP/BEP cuisine
- BAC pro restauration
CDD - 1 Mois
Durée du travail : Temps partiel - 28H/semaine
Travail en journée
Déplacements : Jamais
Salaire : selon expérience
Le poste est à pourvoir dès que possible - CDD de 1 mois renouvelable. Salaire selon profil, primes travail jours fériés. Pour postuler, lettre de motivation et CV à adresser au service ressources humaines.
- Débutant accepté
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité – Cette formation est indispensable
- Dresser des plats pour le service
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.