Hotellerie jobs in France

Depuis 1949, l'Afpa est le premier organisme de formation professionnelle qualifiante. Plus de 6000 salariés la font vivre.

L’AFPA recrute en CDD un.e formateur.trice Réceptionniste en Hôtellerie et Employé.e d'étage en hôtellerie pour son centre de Quimper (29).

Rattaché.e au responsable de formation du centre le / la formateur.trice met en œuvre une pédagogie adaptée visant la professionnalisation et la qualification pour favoriser l’accès à l’emploi des bénéficiaires, et / ou leur adaptation aux évolutions de la profession en s’inscrivant dans une démarche de responsabilité sociale et professionnelle.

Activités principales :

La formation est au centre du métier de formateur et en constitue l’activité principale quel que soit le niveau d’exercice : formation, préparation, accompagnement, suivi, évaluation, certification. Elle est constituée de temps de face à face et d’autres modalités pédagogiques telles la formation à distance et comporte une série d’activités qui participent de la mission de formation : ingénierie pédagogique et de formation, participation au recrutement, positionnement…

Il / elle anime, met en œuvre et / ou conduit des prestations de formation et de certification en :

utilisant et organisant les ressources pédagogiques qui lui sont fournies ou indiquées et qu’il peut adapter, utilisant les stratégies pédagogiques et / ou les procédures qui lui sont indiquées, mettant en oeuvre des scénarios pédagogiques diversifiés centrés sur l’apprenant et adaptés aux situations (publics, organisations…).

• Accompagne les parcours de professionnalisation et les apprentissages.
• Réalise l’évaluation des apprentissages et contribue à l’évaluation de l’action de formation.
• Contribue à l’optimisation du dispositif de formation aux plans qualitatif, quantitatif et économique.
• Participe à la veille technique et pédagogique de son métier et de son champ professionnel à son niveau d’expérience en repérant les éléments innovants et en les intégrant dans sa pratique professionnelle.
• Présente l’offre de services de l’AFPA aux clients avec lesquels il est en relation.
• Par son réseau d’entreprises, il contribue au développement de l’AFPA.
• Participe à l’approvisionnement logistique de son unité de production en exprimant ses besoins.
• Inscrit son action dans une démarche de responsabilité sociale et professionnelle et veille au respect des règles de non-discrimination.

Conditions d’exercice : Titulaire d’une expérience et / ou d’une formation professionnelle de formateur, d’animateur de formation ou de facilitateur des apprentissages (techniques d’animation, méthodes pédagogiques, agilité multimodale).

Titre(s) / diplôme(s) requis ou équivalence : BAC TECHNO STHR MC ACCUEIL RECEPTION BTS HOTELLERIE-RESTAURATION, OPTION A MERCATIQUE ET GESTION HOTELIERE BTS RESPONSABLE D’HEBERGEMENT

Expérience exigée : 5 ans minimum d’expérience professionnelle en entreprise dans le champ professionnel à un premier niveau d’encadrement du service réception.

Connaissances EEH / RH :

Entretenir les chambres et contribuer à l’amélioration du service client en hôtellerie et hôtellerie de plein air.

Entretenir les lieux dédiés aux clients et au personnel en hôtellerie et hôtellerie de plein air.

Pour les opérations en Front-Office relatives au séjour des clients :

Contrat hôtelier - Techniques et procédures d’accueil de la clientèle individuelle et groupe Gestion des réservations, des arrivées et des départs - Gestion et suivi de la qualité - Organisation du travail au service de la réception - Techniques de commercialisation des prestations et démarche mercatique - Relation avec les prescripteurs - Utilisation d’un logiciel hôtelier - Gestion des réclamations - Bases de la législation relative à la sécurité d'un établissement recevant du public - Fonctionnement d’un Channel manager Fonctionnement des OTA Bases du Yield management adapté à l’hôtellerie- Fonctionnement du service conciergerie

Pour les opérations Back-Office liées au contrôle et suivi de l’activité de la réception

Gestion administrative du back-office - Procédure de clôture périodique de l’activité du service réception - Ratios et indicateurs d’activité du service de la réception - Supports d’analyse de l’activité du service de la réception - Contrôle et suivi de la e-reputation - Techniques de prospection à distance - Règles de correspondance commerciale - Règles de rédaction d’un devis ou d’une facture pro forma -