Traiteur en Supermarché H / F

MPA SAS; Valenciennes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché est à la recherche d'un(e) traiteur(se) passionné(e) pour préparer des plats chauds et froids, gérer les approvisionnements, et offrir un service client exceptionnel. Une solide expérience en cuisine et une connaissance des normes HACCP sont requises. Ce poste implique également de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité et de service. Rejoignez-nous à Valenciennes et contribuez à une expérience client mémorable.

Qualifications

• Expérience en cuisine, spécialisation en production alimentaire ou gastronomique appréciée.
• Connaissances des normes HACCP.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Préparer des plats traiteurs chauds et froids.
• Gérer les approvisionnements en ingrédients.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuisine

Service client

Gestion des stocks

Description du poste

Overview

Nous recherchons un professionnel passionné par l'art culinaire pour rejoindre notre équipe en tant que traiteur dans notre supermarché. Votre rôle sera essentiel pour offrir une expérience client exceptionnelle à travers des produits de qualité et un service impeccable.

Responsabilités

• Préparation et élaboration de plats traiteurs chauds et froids selon les recettes et standards de qualité.
• Gestion des approvisionnements en ingrédients nécessaires à la confection des plats, incluant le choix des fournisseurs lorsque cela est requis.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et s'assurer du nettoyage régulier de votre poste de travail.
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle en tenant compte de ses souhaits spécifiques tout en promouvant nos spécialités maison.
• Assurer la mise en place et l'attractivité des stands traiteur pour inciter aux achats spontanés.
• Participer à l'inventaire mensuel des stocks afin d'optimiser les commandes futures.
• Collaborer avec d'autres départements du supermarché pour organiser des événements culinaires ou des dégustations.

Qualifications

• Solide expérience en cuisine, avec une spécialisation réalisée dans la production alimentaire ou gastronomique appréciée.
• Connaissance approfondie des normes HACCP relatives à l'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau d'attention aux détails.
• Sens exceptionnel du service client allié à une excellente communication interpersonnelle.
• Aptitude à travailler harmonieusement au sein d'une équipe pluridisciplinaire mais aussi individuellement lorsque nécessité se présente.
• Flexibilité horaire pour s'adapter aux contraintes inhérentes au secteur retail