Second / Seconde de cuisine (H/F)

VALEURS CULINAIRES; Angers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur clé de la restauration collective recherche un Second de cuisine pour gérer la production culinaire et animer une équipe dynamique. Ce poste en CDI à temps plein à Angers exige 2 ans d'expérience et un CAP/BEP Cuisine. La rémunération est entre 2.300€ et 2.500€ brut/mois, avec de nombreux avantages. Si vous êtes passionné par la cuisine authentique, rejoignez une équipe dédiée à la qualité des repas.

Prestations

Primes : Prime d'activité continue et Prime de service minimum

13ème mois après un an

Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur

Tenue fournie sur place

Avantage en nature nourriture

Qualifications

• Expérience en cuisine collective exigée.
• Autonomie, réactivité et esprit d'équipe appréciés.

Responsabilités

• Organiser et gérer la production culinaire.
• Animer et motiver une équipe dynamique.
• Gérer les approvisionnements et maintenir les stocks sous contrôle.
• Garantir la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Expérience de 2 ans minimum en tant que Cuisinier

Sens de l'organisation et des responsabilités

Esprit d'équipe

Respect des normes d'hygiène et sécurité

Formation

CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente

Description du poste

Overview

Second de cuisine (H/F) - Poste basé à 25 minutes du centre-ville d'Angers (49), dans un cadre calme et agréable. Accessible facilement en voiture - parking gratuit sur place.

Missions

• Organiser et gérer la production culinaire avec passion et rigueur
• Animer et motiver une équipe dynamique
• Gérer les approvisionnements et maintenir les stocks sous contrôle
• Garantir la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène

Le poste

CDI à temps plein (35h), avec un statut employé. Repos 1 week-end sur 2. Horaires en continu en semaine, en coupé le week-end.

Rémunération et avantages

• Salaire de base mensuel entre 2.300€ et 2.500€ brut/mois, selon expérience
• Primes: Prime d'activité continue (PAC) 52€; Prime de service minimum (PSM) 22.50€
• Avantages supplémentaires: 13ème mois après un an; Mutuelle et prévoyance: 50% pris en charge par l'employeur
• Tenue fournie sur place
• Avantage en nature nourriture

Compétences requises

• Expérience de 2 ans minimum en tant que Cuisinier
• Avoir un CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente
• Sens de l'organisation et des responsabilités
• Esprit d'équipe
• Respect des normes d'hygiène et sécurité

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences additionnelles

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

1 ou 2 salariés

Rejoignez Valeurs Culinaires, un acteur clé de la restauration collective en région Centre-Val de Loire !La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, portée par la passion de nos chefs et l\'excellence des produits. Nous mettons un point d\'honneur à offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits frais et locaux, récoltés dans un périmètre de 150 kilomètres, pour la satisfaction de nos convives.Mme Dorine PAILLET