Second.e de cuisine - H / F

IL RISTORANTE; Blagnac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien renommé à Blagnac recherche un soutien pour son chef cuisinier. Vous serez en charge de la gestion quotidienne en cuisine, en veillant à la qualité des plats et à la coordination de l'équipe. Des compétences en organisation et leadership sont essentielles. Rejoignez une équipe dynamique où vous pourrez partager votre expertise et faire briller l'art culinaire italien. Notre engagement pour la diversité et l'inclusion ouvre nos postes à tous, y compris aux personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Gestion efficace des tâches même pendant les heures de rush.
• Capacité à improviser et trouver des solutions rapidement.
• Encouragement et formation des collègues en cuisine.
• Attention aux détails pour garantir des présentations impeccables.

Responsabilités

• Soutenir le chef dans la gestion quotidienne et préparation des plats.
• Assurer la mise en place et la coordination des tâches.
• Superviser la cuisson et maintenir les standards de qualité.
• Former les membres de l'équipe et maintenir une ambiance positive.

Connaissances

Organisation

Adaptabilité

Leadership

Créativité

Description du poste

Description entreprise :

Il Ristorante est né en 2006 pour partager et faire rayonner la gastronomie italienne . Chaque jour, dans nos restaurants, nous cuisinons avec des produits de qualité supérieure, responsables et de saison .

Rejoins notre équipe et deviens un ambassadeur de l’art de vivre à l’italienne auprès de nos clients !

Description du poste :

Tes principales missions :

• Tu soutiendras le chef de cuisine dans la gestion quotidienne, en veillant à ce que chaque plat soit préparé avec la plus grande précision et en respectant nos fiches techniques de recette italienne.
• Tu assureras la mise en place et la préparation des ingrédients, tout en coordonnant les tâches de la brigade pour un service fluide et sans accroc.
• Tu superviseras la cuisson des plats, veillant à ce que chaque assiette soit parfaitement exécutée et que les standards de qualité soient toujours respectés.
• Tu guideras et formeras les membres de l’équipe en cuisine, en partageant ton expertise et en encourageant l’excellence et la créativité culinaire.
• Tu travailleras avec le chef et le reste de la brigade pour maintenir une ambiance positive et efficace, tout en t’assurant que chaque service soit un succès.

Profil recherché :

• Organisation : Tu es capable de gérer les tâches avec fluidité et efficacité, tout en maintenant une organisation même lors des heures de rush.
• Réactif.ve et adaptable : Tu sais improviser et trouver des solutions rapides tout en gardant une attitude sereine et positive.
• Leader inspirant.e : Tu es un.e mentor motivant.e pour tes collègues, les guidant avec bienveillance tout en veillant à ce que l’équipe travaille en harmonie.
• Créatif.ve et minutieux.se : Avec un œil attentif aux détails, tu apportes ta touche créative à chaque plat, garantissant des présentations impeccables.

Notre entreprise s'engage en faveur de la diversité et de l'inclusion. Dans ce cadre, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.