Second de pâtisserie

SYNERGIE; Fontenay-le-Comte; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement 3 étoiles en Pays de la Loire recherche un Chef de partie pâtisserie pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la production et de la qualité des desserts, tout en collaborant étroitement avec le Chef. Les candidats doivent avoir une formation en pâtisserie, au moins 5 ans d'expérience et faire preuve de créativité et d'organisation. Ce poste est en intérim pour 6 mois, avec un salaire brut annuel de 21 877 € à 25 000 €.

Prestations

Prime d'intéressement

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en pâtisserie.
• Passion du métier et désir de s'investir durablement.
• Capacité à gérer le rythme du service et les imprévus.

Responsabilités

• Organiser et gérer le poste de pâtisserie.
• Produire des desserts en respectant la carte.
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Organisation

Créativité

Rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

Chef de partie pâtisserie

À moins d'une heure de La Rochelle, rejoignez un établissement 3 étoiles où qualité et convivialité sont au coeur du service !

Pour occuper le poste de Chef de partie en pâtisserie H/F/NBVéritable référent(e) du poste pâtisserie, vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef et êtes garant(e) de la qualité, de la régularité et de la créativité des desserts proposés.

Vos missions

• Organiser et gérer votre poste au quotidien
• Assurer la mise en place et la production des desserts dans le respect de la carte
• Réaliser les préparations pâtissières (desserts à l'assiette, entremets, bases, garnitures…)
• Garantir la qualité gustative et la présentation des desserts
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits
• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer le lien avec la cuisine et la salle pour un service fluide
• Participer à l'évolution de la carte et proposer vos idées créatives
• Contribuer à l'élaboration et à la mise à jour des fiches techniques

Profil recherché

• Formation en pâtisserie et/ou expérience réussie sur un poste similaire
• Passion du métier et envie de s'investir durablement
• Organisation, rigueur et autonomie
• Créativité et sens du détail
• Bon esprit d'équipe
• Capacité à gérer le rythme du service et les imprévus

Conditions

• Salaire : à définir selon expérience
• Rémunération complémentaire : Prime d'intéressement
• Lieu de travail : En présentiel

Envisagez votre savoir-faire pâtissier au service d'une cuisine exigeante et créative ? Postulez dès maintenant en contactant l'agence Synergie.

Environnement

Type de contrat : Intérim - 6 mois
Contrat de travail : Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée

Salaire :
• Salaire brut annuel de 21 877,0 € à 25 000,0 € sur 12 mois

Profil souhaité

5 An(s) — Expérience indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

Synergie – 1 ou 2 salariés

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle…

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