Second de cuisine (H/F)

AS RADIO LATITUDE; Troyes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un EHPAD à Troyes recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour un CDI en temps plein. Vous serez chargé(e) de préparer les repas, de garantir la propreté de la cuisine et d'assister le chef dans la gestion des commandes et des stocks. Expérience en cuisine collective appréciée.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective appréciée.
• Capacité à travailler en équipe.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer les repas selon les contraintes alimentaires.
• Nettoyer la cuisine après le service.
• Assister le chef dans la gestion des stocks.

Description du poste

Overview

Au sein d’un EHPAD situé à TROYES (10), API Restauration recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour un CDI en temps plein.

Responsabilités

• Assurer la préparation des repas en respectant les contraintes alimentaires et les textures recommandées
• Assurer le nettoyage de la cuisine après service
• Seconder le chef dans l’encadrement, les commandes et la gestion des stocks