SECOND DE CUISINE H/F

Sodexo France; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de cuisine pour ses établissements en France. Vous serez responsable de la qualité culinaire, de la gestion de la brigade et de l'encadrement du chef en son absence. Le poste offre divers avantages comme une mutuelle gratuite et un 13ème mois. Le candidat idéal fait preuve de dynamisme et d'esprit d'équipe.

Prestations

Mutuelle de base gratuite

Prise en charge des transports

CSE

13ème mois

Qualifications

• Passion pour l'univers de la restauration.
• Capacité à gérer une brigade et remplacer le chef de cuisine.
• Respect des normes d'hygiène (HACCP).

Responsabilités

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité.
• Encadrer et animer une brigade.
• Participer à la gestion des commandes.

Connaissances

Esprit d'équipe

Dynamisme

Rigueur

Bienveillance

Description du poste

Chez Sodexo et Sogeres, nous restons fidèles à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre Bellon : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Que ce soit en entreprise, en milieu scolaire ou en établissement médico-social, nous contribuons chaque jour à améliorer la qualité de vie à travers une restauration responsable, adaptée aux besoins de chacun. Rejoignez une aventure culinaire et humaine unique.

Votre quotidien chez nous :

Nous sommes à la recherche d’un Second de cuisine (H/F) pour l’un de nos établissements situé dans le (75). En tant que second de cuisine, vous êtes un acteur clé de la vie de l’établissement !

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité
• Gérer la production chaude et contrôler la production froide
• Remplacer le chef de cuisine durant son absence
• Encadrer et animer une brigade
• Participer à la gestion des commandes
• Contribuer à fidéliser et développer la clientèle du restaurant
• Assurer votre sécurité et celle de vos collègues

Respecter les normes d’hygiène (HACCP). Et surtout, faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : (75)
• Horaires : selon le site, les horaires peuvent varier (7h à 15h en milieu scolaire, entreprise ou médico-social)
• Rémunération : selon grille
• Avantages : Mutuelle de base gratuite / prise en charge des transports / CSE / 13ème mois

Une offre de formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolution

Vous avez surtout la possibilité d’apporter votre créativité et vos idées afin de contribuer au développement de nos prestations au service de nos clients et consommateurs.

Votre apport :

Au-delà de votre esprit d’Équipe, de Service et de Progrès… Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence, ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur.

Nous recherchons avant tout une personnalité et nous nous engageons à vous accompagner pour développer vos compétences.

Ne passez pas à côté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS ! Dans le cadre de notre politique Diversité et Inclusion, toutes les candidatures sont étudiées à compétences égales, y compris celles de personnes en situation de handicap.