Responsable Magasin Cuisines Centrales H / F

Elior Restauration; Fresnes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Fresnes cherche un Responsable Magasin pour assurer la distribution efficace des denrées alimentaires aux ateliers de la cuisine centrale. Le candidat idéal devra avoir une expérience confirmée en management. Le poste offre des avantages tels qu'un 13ème mois, des repas en nature, et un accès aux prestations du comité d'entreprise.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience de management d'une équipe est impératif.

Responsabilités

• Assurer la bonne distribution des denrées alimentaires et non-alimentaires.
• Gérer et organiser le travail de l'équipe de 10 magasiniers.
• Coordonner les informations entre les ateliers de la cuisine centrale.
• Faire le contrôle strict des réceptions de marchandises.

Connaissances

Réactivité

Sens de l'organisation

Capacité de délégation

Rigueur

Communication fluide

Description du poste

Overview

Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Responsable Magasin. Sous l'autorité du responsable des approvisionnements et en lien quotidien avec l'approvisionneur, le responsable du magasin est le garant de la bonne distribution à chaque atelier des denrées alimentaires et non-alimentaires (consommables, lessiviels, conditionnements, etc) dans le respect des règles d'hygiène et des priorités de travail.

Pour ce faire, il s'assure du bon fonctionnement quotidien de l'atelier qui lui est confié et gère, anime et organise le travail de son équipe constituée de 10 magasiniers. Il assure la coordination et la communication des informations importantes entre son atelier et les autres ateliers de la cuisine centrale. Dans le cadre de ses missions, il devra notamment s'assurer de l'efficacité de son périmètre sur :

• la contrôle strict des réceptions de marchandises et l'émission de fiches de non-conformité fournisseurs si nécessaire.
• la bonne gestion des stocks
• la distribution efficace des marchandises à l'ensemble des ateliers dans le respect des contraintes de flux tendus inhérents à l'activité.

Le responsable du magasin de la cuisine centrale de Fresnes sécurise la dépense en matières premières alimentaires (environ 28 ME par an) avec des contraintes budgétaires fortes, le tout dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.

Profil et connaissances

Profil et connaissances : réactivité, sens de l'organisation et capacité de délégation, rigueur, communication fluide.

Expérience demandée : Profil confirmé avec expérience de management d'une équipe est impératif.

Avantages

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Accès prestations comité d'entreprise