Responsable des ventes H / F

Boulangerie Louise Artisan; Sannois; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale située à Sannois recherche un(e) Premier(e) vendeur(se) pour dynamiser les ventes et gérer une équipe de vente. Vous serez responsable de la vente des produits, de la formation des employés selon les normes de la Boulangerie et de l'analyse des chiffres d'affaires. Des avantages incluent une mutuelle d'entreprise, une prime de fin d'année, ainsi qu'une remise sur vos achats personnels. Ce poste requiert une collaboration étroite avec le responsable du magasin.

Prestations

Mutuelle d’entreprise

10% de remise sur achats personnels

Un repas offert par jour travaillé

Une baguette par jour travaillé

Qualifications

• Expérience en vente et management de personnel.
• Connaissance des règles d'hygiène en boulangerie.
• Capacité à former une équipe aux bonnes pratiques.

Responsabilités

• Vendre les produits et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires.
• Former l'équipe de vente aux règles de la Boulangerie.
• Assurer la présentation et la sélection des produits.

Connaissances

Vente

Formation d'équipe

Hygiène et sécurité

Gestion des chiffres d'affaires

Description du poste

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.

Nous cherchons un / une Premier(e) vendeur(se) en Boulangerie.

Votre mission principale consistera à vendre les produits fabriqués et deréaliser les objectifs de chiffres d'affaires en dynamisant les ventes par le respect des principes Boulangerie Louise. A ce titre, vous dirigerez l'ensemble des vendeurs et vendeuses de votre établissement et vousserez en charge de :

• participer activement à la vente proprement dite;
• former quotidiennement votre équipe de vente aux règles de la Boulangerie et de veiller à leur application;
• appliquer la politique marketing et les règles d'affichage de prix;
• veiller à la sélection des produits présentés en vente et à la présentation de ceux- ci en linéaire;
• participer à la préparation, à la finition et à la cuisson des produits.
• réaliser et faire exécuter par le personnel de vente, le nettoyage complet et quotidien de l'espace de vente et des parties communes ainsi que du matériel et du petit outillage de vente;
• respecter les règles d'hygiène et de sécurité et porter les vêtements de travail référencés et veiller au bon entretien de ceux-ci;
• de respecter et faire respecter la procédure d'encaissement et de conservation des fonds dans les magasins aux équipes de vendeurs et vendeuses telle qu'elle est affichée dans le livre de bord;
• suppléer le responsable de magasin dans toutes les tâches qui lui incombent, en cas d'absence de celui-ci notamment dans le domaine de la gestion (caisses, tableaux de bord, inventaires);
• analyser les chiffres d'affaires, par jour, par semaine et par mois;
• gérer par votre action quotidienne le coût emballages et le coût matière;
• respecter la procédure d'annulation des ventes indûment effectuées sur la caisse.
• de clôturer les caisses en cours et fin de journée en utilisant les documents Boulangerie Louise;
• procéder à la remise en banque.

Profil recherché :

Informations contractuelles :

Mutuelle d’entreprise ; Pas de travail de nuit ; Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01 / 01 et 31 / 12; 10% de remise sur vos achats personnels; Une baguette par jour travaillé; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures;