RESPONSABLE DE RESTAURANT H / F

Hôtel Madame Drouot & Spa, Café Monsieur; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un Responsable de restaurant pour superviser le service et gérer une équipe. Le candidat idéal doit avoir au moins 1 an d'expérience dans un poste similaire, de bonnes compétences en communication et un sens aigu du service client. Ce poste offre un CDI et des avantages liés à la prise de repas.

Prestations

Opportunités de formation

Avantages liés à la prise de repas

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler dans un environnement dynamique.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Assurer la supervision quotidienne du restaurant.
• Gérer et former l’équipe de salle.
• Élaborer les menus en collaboration avec le chef.
• Analyser les performances du restaurant.

Connaissances

Compétences en communication

Sens du service client

Gestion d'équipe

Gestion des priorités

Description du poste

Overview

L\'Hôtel Madame Drouot & Spa, idéalement situé dans le 9ᵉ arrondissement de Paris, offre une expérience unique alliant luxe et confort tout en proposant une gastronomie raffinée au sein de son café, Monsieur. Nous sommes à la recherche d\'un Responsable de restaurant h / f passionné, désireux de rejoindre notre équipe dynamique.

Responsabilités

En tant que Responsable de restaurant h / f, vous serez au cœur de l’expérience client et jouerez un rôle clé dans la gestion de notre établissement. Voici vos principales missions :

• Assurer la supervision quotidienne du restaurant et veiller à la qualité du service
• Gérer et former l’équipe de salle pour garantir l’excellence du service client
• Élaborer les menus en collaboration avec le chef et gérer les stocks de manière efficace
• Assurer la satisfaction des clients et traiter les retours ou réclamations
• Analyser les performances du restaurant et proposer des améliorations stratégiques
• Assurer la compliance avec les normes d\'hygiène et de sécurité en vigueur
• Participer à la mise en place d\'événements et d\'animations pour améliorer l\'attractivité du restaurant

Profil et qualifications

Nous recherchons un candidat h / f qui saura associer compétences techniques et qualités humaines. Le profil idéal possède les éléments suivants :

• Expérience d\'au moins 1 an dans un poste similaire dans le secteur de l\'hôtellerie-restauration
• Excellentes compétences en communication et sens du service client
• Capacité à gérer une équipe et à travailler dans un environnement dynamique
• Sens des responsabilités et aptitude à la gestion des priorités
• Connaissance des normes d\'hygiène et de sécurité alimentaires

Salaire et avantages

• Contrat à durée indéterminée (CDI)
• Opportunités de formation et d\'évolution au sein de l\'établissement
• Avantages liés à la prise de repas

Si vous êtes enthousiaste à l\'idée de rejoindre notre équipe et de contribuer au succès de notre restaurant, n\'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature.