Recherche tourier viennoiserier en boulangerie travail de nuit (H/F)

FABARON LE CEVENOL; Lasalle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie locale à Lasalle recherche un tourier boulanger pour un contrat CDI. Vous travaillerez de nuit, cinq jours par semaine, en préparant divers produits de boulangerie. Une expérience de 6 mois et un CAP boulanger sont requis. Le salaire est de 2207 Euros brut par mois, avec des déplacements occasionnels.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• 6 mois d'expérience en boulangerie est indispensable.
• Qualification CAP, BEP ou équivalent en boulangerie.

Responsabilités

• Préparation de fougasse aux grattons, cakes salés, plaques de pizzas.
• Cuisson du pain certains jours.
• Nettoyage de l'espace de travail.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Cuire des pâtons

Défourner des pains et viennoiseries

B - Véhicule léger

Formation

CAP boulanger

Description du poste

Présentation du poste

Recherche tourier boulanger en boulangerie pâtisserie à Lasalle (30460). Début du poste à partir du mercredi 08 octobre 2025 au soir. Travail de nuit 5 jours par semaine (repos nuit de samedi à dimanche et nuit de mardi à mercredi). Poste de préparation de fougasse aux grattons, cakes salés, plaques de pizzas, croissants, pain au chocolat, plateaux toasts apéritifs, divers plateaux apéritifs ... cuisson du pain certains jours afin de faire la rotation des jours de repos, mettre en caisses les produits, et trier par points de vente, nettoyage de son espace de travail. Votre travail sera dans un fournil de 5 personnes, chacun son poste.

Type de contrat CDI. Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail de nuit.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2207.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Déplacements: Ponctuels

Qualifications et expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- CAP boulanger

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie Cette compétence est indispensable
• Cuire des pâtons Cette compétence est indispensable
• Défourner des pains et viennoiseries Cette compétence est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l esprit d équipe
• Faire preuve d autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

20 à 49 salariés

L entreprise Fabaron le Cévenol est située à Lasalle dans le département du Gard et propose une cuisine régionale française et des spécialités cévenoles. 19 salariés entre la fabrication, la vente, la logistique. 2 activités : traiteur à emporter ou à domicile et l autre activité vente sur les marchés alimentaires

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