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Une maison de vins et spiritueux recherche un stagiaire pour un projet de recherche sur les relations entre données analytiques et résultats organoleptiques. Le stage, d'une durée de 6 mois, commence entre janvier et mars 2026, et sera co-encadré par des experts. Les candidats doivent avoir une formation Bac+4/5 en Mathématiques appliquées, maîtriser des outils de modélisation, et être autonomes et rigoureux. Ce poste est à Épernay, au centre de Recherche Robert‑Jean de Vogüé.