Premier maître / Première maîtresse d'hôtel (H/F)

CASINO DE OUISTREHAM - (CV+lettre SVP); Ouistreham; Sur place; EUR 2 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de loisirs en expansion à Ouistreham recherche un Premier maître d'hôtel. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe et du service. Le candidat idéal doit avoir une expérience en restauration et un bon sens du service. Ce poste offre un salaire brut de 2300 € par mois avec des avantages tels que tickets restaurant et formation personnalisée.

Prestations

13ème mois

Mutuelle

Tickets restaurant

Tarifs collaborateurs

Qualifications

• Expérience minimale de 1 an sur un poste similaire.
• Capacité à gérer une équipe de 8 personnes.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Gérer l'équipe de salle.
• Participer au service en salle.
• Veiller au respect des normes de service.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Animer, coordonner une équipe

Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service

Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe

Conseiller les clients sur les accords mets et vins

Veiller à la satisfaction du client

Planifier et organiser l'activité du personnel

Formation

Expérience de 1-2 ans dans un poste similaire

Description du poste

Premier maître / Première maîtresse d'hôtel (H/F)

Premier maître / Première maîtresse d'hôtel (H/F) 14 - OUISTREHAM

Offre n° 195ZXQY
Premier maître / Première maîtresse d'hôtel (H/F)

Nous recherchons un 1er maître d'hôtel basé au sein du Casino de Ouistreham. Une fois la phase d'agrandissement lancée, sous la responsabilité de votre N+1, vous serez le garant de la bonne tenue du restaurant, le terrain n'a plus de secret pour vous afin de mener à bien les missions suivantes :- Gérer l'équipe salle composée de 8 personnes- Participer au service en salle (prise de commande, service, encaissement etc)- Accueillir la clientèle selon les standards Barrière- Gérer les plannings des collaborateurs en collaboration avec votre hiérarchie- Veiller au respect des normes HACCP- Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs- Contrôler et veiller à la bonne application de l'ensemble des procédures de service- Réel passionné par votre métier vous aimez être sur le terrain et gérer une équipe dans sa globalité ne vous fait pas peur.- Vous êtes reconnu pour votre sens du service et de l'accueil.- Vous êtes force de proposition et curieux d'évoluer dans un établissement en pleine expansion- Enfin vous avez déjà 1-2 ans d'expérience en restauration sur un poste similaire- 13ème mois, participation, Majoration heures de nuit- Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous- Tickets restaurant- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve- Des opportunités de mobilité en France et à l'international- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus BarrièreStatut agent de maîtrise : 34-36k brut annuel (en package) / 2300 € brut mensuelPrise de poste : dès que possible

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
• + avantages

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - sur poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service Cette compétence est indispensable
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Cette compétence est indispensable
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins Cette compétence est indispensable
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Cette compétence est indispensable
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services Cette compétence est indispensable
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés Cette compétence est indispensable
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité Cette compétence est indispensable
• Réaliser un service en salle Cette compétence est indispensable
• Veiller à la satisfaction du client Cette compétence est indispensable
• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Contrôle qualité
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Gérer une caisse
• Gérer une situation conflictuelle
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Planifier les horaires en fonction des événements
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Techniques de gestion de conflits
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Etre force de proposition
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent

Employeur

CASINO DE OUISTREHAM - (CV+lettre SVP)

50 à 99 salariés

Le Casino Barrière de Ouistreham se trouve à 10 minutes de Caen au cœur de la Côte de Nacre. Il se compose d'un parc de 145 Machines à Sous, 27 postes de Roulette Anglaise Électronique, 7 postes de Black-Jack Électronique et jeux de table. Nos clients (clientèle familiale) peuvent se détendre au sein de notre restaurant le Café Barrière vue sur mer.

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