Pâtissier / Pâtissière (H/F)

France Travail; Saint-Jean-de-Soudain; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière pour assurer la production de desserts et préparer les apprentis. Le candidat devra respecter les règles de qualité et d'hygiène, organiser le flux de production, et être disponible pour travailler les week-ends. Ce poste offre un salaire brut mensuel de 2350,00 Euros sur 12 mois et un contrat de type CDI.

Prestations

Primes

Restauration

Qualifications

• Débutant accepté.
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie - CAP BOULANGER sont indispensables.

Responsabilités

• Produire des desserts et pâtisseries en respectant le cahier des charges.
• Organiser la production en gérant les flux de marchandises.
• Former et motiver les apprentis pour améliorer leurs techniques.
• S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description du poste

Offre n° 197KXGD
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Actualisé le 25 septembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Affecté(e) à la production de la pâtissier, vous êtes chargé(e) de :- Produire les produits suivants en respectant le cahier des charges de l'enseigne, en assurant la qualité des produits et la régularité de cette qualité, et en contrôlant les pertes : desserts et patisseries- Organiser la production : gestion du flux de marchandise et réassort en boutique tout au long de la journée (pas de rupture, mais pertes limitées en fin de journée)- Manager et former les apprentis : former et motiver les apprentis en leur expliquant leur métier et en veillant à améliorer tous les jours leur technique, dans l'objectif de les rendre autonomes sur leur métier, avec la productivité et la qualité attendue ; être à leur écoute et faire le lien avec la Direction par rapport à leurs remontées ; se faire le relais de la Direction et des objectifs de l'entreprise.- S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et de l'entretien des locaux et du matériel- Adhérer à la culture d'entreprise et être un acteur de sa diffusion- Assurer un dialogue et une collaboration étroite avec la DirectionVous pouvez être amené(e) à aider les autres pôles de production (boulangerie, traiteur) et le pôle vente.L'amplitude de travail est de 04h00 à 20H00 du lundi au dimanche, 365 jours par an.Le temps de travail, selon accord avec les salariés, peut être aménagés sur 4 jours, avec 3 jours de repos par semaine (qui pourront éventuellement être consécutifs).Vous bénéficiez de 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS par semaine, et d'au moins un week-end tous les 2 mois.Poste évolutif selon compétences démontrées.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En laboratoire
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2350.00 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie- CAP BOULANGER Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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