Pâtissier / Pâtissière (H/F)

France Travail; Poisy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un Pâtissier/Pâtissière pour renforcer les équipes de ses partenaires, située en Auvergne-Rhône-Alpes. Vous produirez des pâtisseries tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène. Vous devrez avoir 2 à 3 ans d'expérience après votre CAP ou BEP en pâtisserie. Le poste propose des horaires variables et un salaire brut de 2381 à 2862 Euros mensuels.

Prestations

Prise en charge des transports à 50 %

Paiement des IFM et CP de façon mensuelle

Complémentaire santé

Qualifications

• Une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en pâtisserie artisanale est exigée.
• Vous devrez avoir une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Procéder aux cuissons.
• Confectionner et décorer des produits de pâtisserie.
• Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP ou BEP en pâtisserie artisanale

Description du poste

Offre d’emploi

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Pâtissier/Pâtissière (H/F).

Mission: Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager, en un mot pâtissier ou pâtissière passionnés nous avons des aventures à vous proposer. Nous recherchons des talents en pâtisserie pour travailler en laboratoires et y renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues.

Pâtissier (ère) aguerri : vous aurez la charge de la production des produits alimentaires en pâtisserie selon le règlement de fabrication, les règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment, entre autres, de :

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries et/ou viennoiseries
• Mélanger et pétrir les ingrédients
• Procéder aux cuissons
• Confectionner et décorer des produits de pâtisserie
• Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
• Disposer les produits en vitrine

Profil recherché : Une expérience dans l'univers de la pâtisserie, avec référence, est exigée.

Jours et horaires de travail variables.

Votre profil : vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en pâtisserie artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement. Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle. Vous devrez avoir une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Avantages : prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur, paiement des IFM et CP de façon mensuelle.

Type de contrat

Intérim - 3 Jour(s) • Contrat travail • Durée du travail : 35H/semaine • Travail en journée

Salaire et avantages

• Salaire brut : mensuel de 2381.0 Euros à 2862.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs – Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires – Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers – Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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