Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

LA VALSE DES PAINS; Niort; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Niort recherche un Ouvrier boulanger pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de l'entretien du matériel de boulangerie. Une expérience d'au moins 2 ans et un CAP en boulangerie sont nécessaires. Ce poste propose un contrat CDI avec un salaire à 11,88 euros de l'heure, négociable selon les compétences. Travail de jour avec fermeture le dimanche et les jours fériés.

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans le domaine de la boulangerie.
• Formation CAP ou BEP en boulangerie requise.

Responsabilités

• Pétrir, diviser, façonner et cuire les pâtons.
• Entretenir le matériel de boulangerie.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Cuire des pièces de viennoiserie

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Défourner des pains et viennoiseries

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F) 79 - NIORT

Offre n° 193GCNZ
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

Horaires : 2 semaines du matin 4h/12h, 2 semaines de l'après-midi 13h/19h.Expérience exigée (autonomie).Tout est fait sur place : pétrir, diviser, façonner, cuire, entretien du matériel, etc...Fermeture dimanche et jours fériés.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
• négociable selon compétences

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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