Directeur de Restaurant H/F (69)

Aktisea; Auvergne-Rhône-Alpes; Sur place; EUR 39 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans l'inclusion recherche un Directeur de Restaurant à Lyon pour gérer un établissement de restauration japonaise. Vous serez en charge de la gestion opérationnelle et financière du restaurant, garantissant une expérience client de qualité. Nous recherchons un leader avec une expérience significative dans le secteur de la restauration. CDI à temps complet avec une rémunération attractive et divers avantages tels que RTT et Tickets Restaurant.

Prestations

Rémunération compétitive

Tickets Restaurants

RTT

Mutuelle

Participation titre de transport

Qualifications

• Expérience significative dans la restauration ou grande distribution.
• Aptitude à gérer une équipe de 15 personnes.
• Aisance avec les outils de reporting.

Responsabilités

• Gérer le restaurant au quotidien.
• Contribuer à la gestion économique et financière.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Compétences commerciales

Analyse de performance

Excellente communication

Description du poste

AKTISEA est une entreprise adaptée spécialisée dans l'accompagnement des entreprises vers plus d'inclusion, en les aidant notamment dans le recrutement de candidats Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi des Travailleurs Handicapés (BOETH).

Notre vocation : prouver que handicap et performance sont deux notions conciliables.

Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans la restauration japonaise, un Directeur de Restaurant (H/F).

Ce poste est à pourvoir à Lyon.

Nous sommes à la recherche de véritables gestionnaires et meneurs d’Hommes, garants de l’esprit Premium de notre marque et pour qui la satisfaction clients est une priorité.

En lien avec votre Superviseur réseau, vous :

• Contribuez à la gestion économique et financière du restaurant (compte d’exploitation, suivi et analyse des indicateurs de performance…)
• Gérez le restaurant au quotidien en veillant à son bon fonctionnement (ouverture et fermeture, contrôle des flux financiers, réalisation des commandes…)
• Garantissez une expérience client réussie en mobilisant vos collaborateurs
• Gérez et développez une équipe de 15 personnes en transmettant les valeurs du groupe (recrutement, planification, formation, évaluation, respect des règles sociales, suivi du disciplinaire…)
• Êtes responsable du respect des normes d’hygiène, de sécurité et de droit du travail
• Proposez et mettez en place des plans d’actions pour atteindre les objectifs fixés
• Réalisez un reporting de votre activité à destination de votre direction

Profil recherché

Vous avez:

• Une expérience significative sur un poste similaire dans le secteur de la restauration ou de la grande distribution, et dans la gestion d’un centre de profit
• L’âme d’un leader, un tempérament commercial et le sens du travail d’équipe
• Le goût des chiffres, vous êtes à l’aise avec les outils de reporting de votre activité
• A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime

Nous vous proposons:

• Un emploi stable: CDI uniquement, statut cadre – forfait jours, temps complet
• Rémunération : 39K€ brut (fixe + variable)
• Avantages: RTT, Tickets Restaurants, -30% sur notre carte, mutuelle, participation titre de transport
• Un parcours de formation sur mesure prévu en interne
• Des perspectives d’évolutions au niveau du groupe

Si cette offre vous intéresse, vous pouvez postuler directement en ligne ou nous envoyer votre CV sur l'adresse mail suivante : [e-mail]

Nicolas, notre chargé de recrutement est également joignable au 07 55 54 68 19

Nous vous attendons !

Vous vous trouvez sur le site Aktisea.com par conséquent, pour nos partenaires et sur ces offres à compétences égales, la priorité sera donnée aux personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (loi du 11 février 2005).