Cuisinier restauration collective (H/F)

Réservoir Jobs; Lourdes; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement spécialisée recherche un Cuisinier restauration collectivités pour préparer et gérer les repas au sein d'une structure à Lourdes. Le candidat doit avoir une expérience dans le secteur, être capable de gérer les stocks et appliquer les normes HACCP. Une expérience en cuisine collective est souhaitée.

Qualifications

• Expérience dans la préparation de repas pour des collectivités.
• Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements.
• Compréhension des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Élaboration de menus équilibrés.
• Contrôle des marchandises et organisation des commandes.
• Application des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Préparation de repas

Gestion des stocks

Connaissance des normes HACCP

Description du poste

Oxygène intérim industrie & services, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Cuisinier restauration collectivités (H/F) pour un client situé à Lourdes, 65100.

En tant que Cuisinier restauration collectivités (H/F), vous serez impliqué dans la préparation et la gestion des repas pour des structures collectives.

Vos missions pour ce poste :

• Préparation des repas : Élaboration de menus équilibrés en respectant les normes d'hygiène et les régimes spécifiques.
• Gestion des stocks et approvisionnement : Contrôle des marchandises, organisation des commandes et suivi des inventaires.
• Respect des normes HACCP : Application rigoureuse des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.