CUISINIER F/H Encadrant/e technique (H/F)

PASSERELLE POUR L'INTEGRATION ET L'INSER; Noisy-le-Grand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation dans l'insertion sociale recherche un CUISINIER F/H Encadrant/e technique. Vous serez responsable des conditions de réalisation des prestations et de l'accompagnement des salariés en insertion. L'expérience et la formation en restauration sont indispensables. Ce poste en CDD de 10 mois offre un salaire brut mensuel de 1900 à 2000 euros.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans la restauration est indispensable.

Responsabilités

• Définir et suivre la mise en œuvre des prestations.
• Organiser et déployer les activités de production.
• Concilier objectifs de production et accompagnement des salariés.
• Participer au suivi du parcours du salarié en insertion.
• Encadrer l'équipe.

Connaissances

Concevoir des recettes et menus

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Mettre en œuvre les processus techniques

Préparer des ustensiles de cuisine

Préparer les viandes et les poissons

Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 194RZJF - CUISINIER F/H Encadrant/e technique (H/F)

Actualisé le 17 septembre 2025

Employeur handi-engagé

Responsabilités

Au sein d'un chantier d'insertion, vos principales missions :

• Définir les conditions de réalisation et suivre la mise en œuvre afin de garantir des prestations conformes aux exigences qualitatives et quantitatives
• Organiser et déployer les activités de production et la mise en situation professionnelle des salariés en insertion
• Concilier les objectifs de production et l'accompagnement des salariés en insertion, qu'il encadre dans l'acquisition de compétences professionnelles
• Participer, en coordination avec le chargé d'insertion, à l'accompagnement socioprofessionnel et au suivi du parcours du salarié en insertion
• Encadrer l'équipe

Contrat et conditions

Type de contrat : CDD - 10 mois

Durée du travail : 35H/semaine — Travail en journée

Salaire :

• Salaire brut mensuel de 1900.00 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Dans la restauration. Cette expérience est indispensable

• CAP, BEP et équivalents. Cette formation est indispensable

Compétences

• Concevoir des recettes et menus
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

PASSERELLE POUR L'INTEGRATION ET L'INSER

6 à 9 salariés

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