Cuisinier en Production - Manufacture de Foies Gras(H/F)

MYJOBEST; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une manufacture agroalimentaire haut de gamme à Strasbourg recrute un(e) Cuisinier(ère) en Production. Le candidat sera responsable du parage et de l'éveinage des foies, ainsi que de la participation à la fabrication de produits artisanaux. Les horaires varient selon la saison avec une rémunération de 14 EUR brut/heure, des primes, et des avantages tels que des RTT.

Prestations

Horaires stables

Équipe structurée

Environnement artisanal

Qualifications

• Expérience souhaitée en cuisine professionnelle.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Sens de l'organisation et rigueur.

Responsabilités

• Réaliser le parage et l'éveinage des foies.
• Participer au process de fabrication des foies gras.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail.

Connaissances

Parage et éveinage des foies

Doser et mélanger les ingrédients

Respect des procédures d'hygiène

Description du poste

Nous recrutons pour l'un de nos clients, une manufacture agroalimentaire haut de gamme située à Strasbourg, un(e) Cuisinier(ère) en Production (H / F).

Vos missions au quotidien :

Réaliser le parage et l'éveinage des foies

Doser et mélanger les produits et ingrédients selon les recettes

Participer activement au process de fabrication des foies gras et pâtés fins au sein d'une brigade

Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des ustensiles et des équipements

Surveiller les stocks et identifier les besoins en approvisionnements

Appliquer strictement les procédures d'hygiène, de sécurité et de production

Vos horaires :

Hors saison (janvier à septembre) :

Lundi au vendredi : 07h00 - 11h45 / 13h00 - 16h00 (35h / semaine annualisées)

1 vendredi sur 2 en RTT

En saison (mi-novembre à fin décembre) :

06h00 - 11h45 / 13h00 - 17h00 ou plus selon activité

Votre rémunération :

Taux horaire : 14 EUR brut / heure

Fixe mensuel + 13e mois

2 primes en sus

Vos avantages :

Horaires stables et équipe structurée

Environnement de travail artisanal et haut de gamme

Vendredis RTT 1 semaine sur 2 hors saison

Cadre propice à la montée en compétences