Cuisinier en crèche (H/F)

AgDS CRECHE GESTIONDEVELOPPEMENTSERVICES; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une crèche à Lyon recherche un Cuisinier H/F pour gérer le réchauffement des repas et maintenir la propreté des espaces. Diplôme d'État de Cuisinier et une expérience en cuisine de collectivité sont requis. Vous bénéficierez d'un cadre de travail stimulant, de congés payés, et d'une mutuelle prise en charge par l'employeur.

Prestations

25 jours de congés payés + 8 jours supplémentaires

Prise en charge mutuelle par l'employeur

50% des abonnements TCL et TER remboursés

Stabilité des plannings

Qualifications

• Diplôme d'Etat obligatoire de Cuisinier nécessaire pour postuler.
• Une première expérience en cuisine de collectivité est fortement appréciée.
• Habilitation HACCP exigée, avec parfaite maîtrise des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Assurer la réception quotidienne des produits alimentaires.
• Réchauffer les plats livrés en respectant les normes d'hygiène.
• Tenir à jour les documents de suivi conformément aux protocoles HACCP.
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine quotidiennement.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP Cuisine

BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 196WHWG
Cuisinier en crèche (H/F)

*** Diplôme exigé pour postuler : Diplôme d'Etat obligatoire de Cuisinier. Seules les candidatures avec ce diplôme seront examinées.***Nous recherchons un Cuisinier H/H pour notre crèche de Lumière(42 places), située à Lyon 8ème.Votre mission sera d'assurer le processus de réchauffe des repas livrés quotidiennement en liaison froide, dans le respect des normes HACCP et de la Charte alimentaire de l'association et, de veiller à la propreté de la cuisine, du réfectoire et de la buanderie.Vos missions principales :- Réception et contrôle des livraisons : assurer la réception quotidienne des produits alimentaires et autres fournitures, en vérifiant leur qualité, leur conformité et leur traçabilité selon les normes en vigueur.- Réchauffe des plats et mise en place des repas : réchauffer les plats livrés dans le respect des normes d'hygiène alimentaire (prise de température obligatoire) et assurer une mise en place soignée des repas pour les enfants.- Gestion de la traçabilité : tenir à jour les documents de suivi (températures, dates de réception, DLC, etc.) conformément aux protocoles HACCP et aux exigences réglementaires.- Affichage des menus : afficher les menus de la semaine de manière claire et visible pour les familles et l'équipe, en mettant en avant l'équilibre alimentaire proposé.- Nettoyage et rangement : assurer quotidiennement le nettoyage et le rangement de la cuisine et des équipements, dans le respect strict des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Respect des protocoles internes : appliquer rigoureusement les procédures internes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité générale, garantissant ainsi un environnement sain et sécurisé pour tous.Compétences et qualités attendues :- CAP Cuisine obligatoire.- Une première expérience en cuisine de collectivité est fortement appréciée.- Habilitation HACCP exigée, avec une parfaite maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vous aimez travailler en collaboration avec l'équipe éducative, dans un esprit d'entraide et de communication positive.- Vous êtes méthodique, rigoureux(se) et vigilant(e) dans l'application des protocoles.- Vous avez à cœur de participer, par votre travail, au plaisir et au bien-être des enfants accueillis.Ce que nous vous offrons :- Encadrement privilégié : 1 professionnelle pour 6 enfants pour un suivi individualisé optimal.- Stabilité des plannings : Planning annuel fixé à l'avance pour faciliter votre organisation personnelle.- Congés : 25 jours de congés payés + 8 jours de congés supplémentaires.- Prise en charge mutuelle par l'employeur. : 90.5 %- 50 % des abonnements TCL et TER remboursés.- Valorisation de votre expérience : application de la convention collective ÉLISFA, reconnaissance de l'ancienneté dès l'embauche.- Cadre de travail stimulant : équipe dynamique, valeurs fortes, projets innovants en lien avec la nature, la santé et l'ouverture au monde

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 30H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1803.0 Euros à 1803.1 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants

Employeur

10 à 19 salariés

AgDS, acteur associatif reconnu dans le domaine de la Petite Enfance depuis 27 ans, (15 établissements), se démarque par son projet associatif laissant une large place à l'initiative des salariés et au développement de leurs compétences.C'est aussi une démarche d'ouverture et d'accueil des enfants dans la continuité de la famille, un accueil en inter-âges, des parents qui entrent dans la crèche, une charte alimentaire et un engagement sur le développement durable via le label «Engagé à Lyon ».X AGDS AGDS

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