Cuisinier(e) (H/F)

CAFE BRASSERIE DES HALLES; Châteauroux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie locale à Châteauroux recherche un cuisinier pour préparer des plats pour 80 couverts, avec un contrat CDI de 39 heures par semaine. Une expérience d'un an en cuisine et un CAP ou BEP en cuisine sont indispensables. Le candidat doit être capable de dresser des plats, éplucher des légumes, et respecter les normes d'hygiène. Travail de 9h à 14h30 et de 19h à 22h du lundi au samedi.

Qualifications

• 1 an d'expérience exigée sur le poste.
• Formation CAP ou BEP en Cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Préparer les plats de la brasserie pour des services de 80 couverts.
• Travailler en horaires fractionnés, lundi à samedi.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Production culinaire

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Au sein de notre équipe de cuisine composée de 5 personnes et d'un plongeur, vous préparez les plats de notre brasserie de centre-ville pour des services de 80 couverts.Vous assurez la préparation des entrées, des plats et des desserts.Vous travaillez du lundi au samedi de 9h à 14h30 et de 19h00 à 22h.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - exigée sur le poste Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Production culinaire Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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