Cuisinier/Cuisinière - site de Arinthod (H/F)

CENTRE HOSPITALIER DE LONS LE SAUNIER; Arinthod; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hospitalier situé à Arinthod recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière en CDD pour assembler et distribuer des repas. Le candidat idéal doit avoir un CAP/BEP, de préférence en collectivité, et des compétences HACCP. Des qualités relationnelles, de l'autonomie et une attention portée à la satisfaction des patients sont souhaitées. Vous travaillerez 35 heures par semaine avec des horaires tournants et un week-end sur deux. La rémunération sera selon votre expérience.

Qualifications

• CAP/BEP en restauration exigé.
• Expérience en collectivité souhaitée.
• Connaissance HACCP et informatique requise.
• Permis B indispensable.

Responsabilités

• Assemblage et distribution des repas selon les règles d'hygiène.
• Gestion des stocks et mesure de la satisfaction des patients.
• Entretien des locaux et préparation des repas.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Faire preuve d'autonomie

Faire preuve de rigueur et de précision

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 201JMHS Cuisinier/Cuisinière - site de Arinthod (H/F)

CDD à pourvoir dès que possible. Longue mission possible. Travail un week-end sur deux. 35h hebdomadaires avec des horaires tournants: 6h30 à 14h ou 9h à 17h. Missions principales : Assemblage et distribution des repas selon les règles d'hygiène: Productions chaude et froide, entrées, desserts. Déconditionnement. Vaisselle en laverie automatique. Réception et stockage des produits alimentaires. Gestion des stocks. Mesure de la satisfaction des patients. Entretien des locaux. Prélèvement des échantillons. Maintien de la température des denrées. Préparation de la soupe et du plat chaud du midi. Distribution des repas. Missions annexes : Gestion informatisée des stocks et repas. Renfort en plonge si nécessaire. Compétences requises : CAP/BEP en restauration exigé. Expérience en collectivité souhaitée. Connaissance HACCP et informatique. Permis B. Qualités requises : Adaptabilité, souci du client, dynamisme, écoute, travail en équipe, esprit d'analyse, qualités relationnelles, amélioration de la qualité.

Type de contrat : CDD - 3 Mois
Contrat travail : Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée

Salaire : Rémunération selon expérience et barème fonction publique

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie - CAP ou BEP PATISSERIE Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

La Direction des Fonctions Supports est chargée de coordonner les activités des départements techniques, biomédicaux, informatiques, logistiques, hôteliers, achats et services économiques au sein des établissements de la CHT JURA SUD. La CHT Jura Sud comprend le Centre Hospitaliers Jura SUD - sites de Lons-Le-saunier siège de la CHT, du site de Champagnole, des sites d'Orgelet, d'Arinthod et Saint-Julien

D'autres offres peuvent vous intéresser :