Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

France Travail; Liancourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une structure de services de restauration recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour la production de repas, garantissant la qualité des plats. Les candidats doivent avoir minimum 3 ans d'expérience et détenir un CAP ou BEP en cuisine. Ce poste de CDI nécessite la maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• 3 années d'expérience en tant que cuisinier.
• Indispensable maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer la production des repas.
• S'assurer de la qualité des plats.
• Participer au service et au nettoyage.

Connaissances

Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité

Compétences culinaires avérées

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 197BYGR
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Missions au sein de l'atelier culinaire :Assurer la production des repasS'assurer de la qualité des platsParticiper au service et au nettoyageRespecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entrepriseCompétences techniques requises :Maitrise des règles d'hygiène et de sécuritéCompétences culinaires avéréesCaractéristiques du poste et du lieu de travaileffectifs repas 12000 repas/joureffectifs équipe production : 8 personneshoraire de travail : 4h00/11h30 -7h00/14h30 (selon planning défini)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• A négocier selon profil/expérience

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - en tant que cuisinier Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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