Cuisinier / Cuisinière

France Travail; Dijon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien recherche un(e) cuisinier/ière passionné(e) pour préparer et cuire des plats italiens authentiques. Avec une expérience confirmée et une maîtrise des techniques culinaires, vous serez responsable de l'organisation de la cuisine et de la formation des commis. Ce poste en CDI à temps plein nécessite une grande capacité de travail sous pression et un respect strict des normes d'hygiène.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que cuisinier/ère, de préférence dans la cuisine italienne.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des plats italiens.
• Organisation de la mise en place avant le service.
• Supervision et formation des commis de cuisine.

Connaissances

Techniques de préparation et cuisson des plats italiens

Passion pour la cuisine italienne

Capacité à travailler sous pression

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Formation

CAP, BEP ou équivalents Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier/iere passionné(e) par la cuisine italienne pour rejoindre notre équipe à l'occasion de l'ouverture de notre nouveau restaurant italien.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats italiens (pâtes, pizzas, antipasti, desserts italiens, etc.).Respect des recettes et des normes de présentation des plats.Organisation de la mise en place avant le service et gestion des commandes pendant le service.Supervision et formation des commis de cuisine.Gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires en collaboration avec le sous-chef ou chef de cuisine.Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participation à la création de nouveaux plats et à la mise à jour du menu en collaboration avec le chef de cuisine.Maintien de la propreté et de l'ordre des postes de travail.Profil recherché :Expérience confirmée en tant que cuisinier/ère, de préférence dans la cuisine italienne.Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des plats italiens.Passion pour la cuisine italienne et créativité culinaire.Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité.Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail.Excellent esprit d'équipe et compétences en communication.Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• SELON PROFIL

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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