COMMIS DE CUISINE H / F

WHOWORKS; Frontignan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration recherche un cuisinier pour réaliser des préparations ponctuelles et contribuer à un service de qualité. Le candidat idéal aura un CAP et sera capable de travailler dans le respect des règles d'hygiène tout en luttant contre le gaspillage alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de participer à une cuisine créative et d'interagir avec une équipe passionnée par la gastronomie.

Qualifications

• Préparation de mets simples et dressage des plats.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Coordination avec le personnel de salle.

Responsabilités

• Réaliser des préparations préliminaires pour les plats.
• Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux.
• Appliquer les règles d'hygiène durant le service.

Connaissances

Gestes et postures de manutention

Règles et consignes de sécurité

Chaîne du froid

Modes de conservation des produits alimentaires

Modes de cuisson des aliments

Coordonner l'activité d'une équipe

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Formation

CAP Cuisine

CQP Cuisine

Description du poste

Description : Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Profil : CAP CuisineCQP Cuisine Compétences : Gestes et postures de manutention, Règles et consignes de sécurité, Chaîne du froid, Modes de conservation des produits alimentaires, Modes de cuisson des aliments, Coordonner l'activité d'une équipe, Fiches techniques de cuisine, Législation alimentaire, Conditionner un produit, Préparer un plan de travail, Cuisiner des légumes, des fruits, Cuisine des spécialités régionales françaises, Lutter contre le gaspillage alimentaire