Chef-gérant

Api Restauration; Calais; Sur place; EUR 27 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef gérant pour un restaurant scolaire à Calais. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe de 6 personnes et de la préparation de plats maison. Ce poste en CDI à temps complet propose un salaire attractif entre 27 600 et 30 000 € brut par an, avec de nombreux avantages tels que le 13ème mois et des centres de formation internes. Si vous avez un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience significative, postulez dès maintenant.

Prestations

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Mobilité interne

Politique de cooptation

Qualifications

• Expérience en restauration collective exigée.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.

Responsabilités

• Gérer les équipes et superviser la cuisine.
• Préparer des plats attractifs et innovants.
• Assurer l'hygiène et la gestion du budget.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

Normes HACCP

Rigueur

Relationnel

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Description du poste

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où Dans un restaurant scolaire de Calais (62) de 1200 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui Équipe de 6 personnes
• Salaire De 27600 à 30 000 brut annuel et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 7h à 15h

Doté(e) dune expérience en restauration collective et en management vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestration (gestion des équipes budget commandes hygiène ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie‑restauration exigé (CAP BEP Bac Pro BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion déquipe et en management
• Sens de l’organisation rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• 13ème mois
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l’entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d’Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50 %
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui s’épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d’emploi et de dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit d’équipe font recette. Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Key Skills Close Protection, Attorney, Fire And Gas, Light Vehicle Driving, ACCA, Broadcast

Employment Type : Full Time

Experience: years

Vacancy: 1