Chef(fe) de cuisine (H/F)

CAFE DE LA PLACE SAINT MARTIN D'URIAGE; Saint-Martin-d'Uriage; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un café local à Saint-Martin-d'Uriage recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) et dynamique. Vous serez responsable de la création des menus, de la gestion des stocks, des approvisionnements et du travail en équipe. Une expérience d'un an est requise pour ce poste en CDI, avec un salaire brut mensuel de 3789 euros. Vous devrez travailler durant les week-ends et jours fériés dans un rythme irrégulier.

Prestations

Restauration

Primes

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Savoir animer et coordonner une équipe.
• Compétences en création de menus et gestion des coûts.

Responsabilités

• Créer des menus et des cartes.
• Gérer les stocks et approvisionnements.
• Travailler en équipe et faire preuve de créativité.

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Concevoir les menus

Dresser des plats pour le service

Gérer l'approvisionnement en cuisine

Formation

Qualification : Agent de maîtrise

Description du poste

Overview

Le café de la place recherche un profil expérimenté, dynamique, créatif de chef(fe) de cuisine sachant créer des menus, gérer des stocks simples, travailler le frais et stocks courts, faire les achats, maitriser les coûts, travailler en équipe connaissance en patisserie.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 48H/semaine

Horaires : travail en horaires fractionnés

Travail les week-ends et jours fériés

Travail durant les vacances scolaires

Rythme : travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3789.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Primes

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Dresser des plats pour le service
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

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