Chef de Partie Resort Club Med (H/F)

CLUB MED; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de loisirs recherche un Chef / Cheffe de Partie pour encadrer une équipe de cuisine. Vous serez responsable de la gestion des stocks et de la qualité des plats tout en garantissant une expérience client mémorable. Ce poste de saisonnier vous permettra de travailler dans un cadre créatif et dynamique, et de faire partie d'une équipe engagée à offrir des vacances haut de gamme aux clients.

Prestations

Hébergement

Travail dans un cadre haut de gamme

Qualifications

• Expérience de 6 mois indispensable.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Créativité et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers.
• Gérer les commandes et stocks.
• Proposer un service personnalisé.
• Garantir la qualité et l'entretien des lieux.

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisine des spécialités régionales françaises

Cuisine du monde

Dresser des plats pour le service

Déléguer, responsabiliser

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Maintenir une communication efficace

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Actualisé le 13 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Type de contrat : SaisonnierDisponibilité : immédiateConnaissez-vous Club Med ?Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde.Votre cadre de travailChaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l'assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d'occasions d'exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.Venez faire le show dans les assiettes ! Créez des expériences mémorables depuis l'intimité de Resorts tout compris Premium ou Exclusive Collection, ou encore lors de nos événements les plus festifs. Bar ou restaurant, buffet ou service à l'assiette : nos espaces de restauration conceptuels vous permettent de créer la surprise et de jouer avec les sens et les émotions de nos clients. Œuvrez au bien-être de chacun, y compris le vôtre, dans une ambiance festive et chaleureuse. Bienvenue au sein de l'équipe « cuisine » du Club Med !Vous êtes :- Créatif /Créative, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs- Rigoureux / Rigoureuse, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité- Passionné / Passionnée, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clientsVous allez :- Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers- Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)- Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)- Proposer un service à l'assiette au buffet ou au restaurant bistronomique en personnalisant la relation client- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine- Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement.En devenant G.O Chef / Cheffe de Partie, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents !Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici.Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail saisonnier
Salaire

• Hébergement
• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Cuisine des spécialités régionales françaises Cette compétence est indispensable
• Cuisine du monde Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve Cette compétence est indispensable
• Déléguer, responsabiliser Cette compétence est indispensable
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures Cette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Cette compétence est indispensable
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Types de desserts
• Types de viande
• Variétés de fruits et légumes

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de voyage

Employeur

100 à 199 salariés

Connaissez-vous Club Med ? Ce sont près de 70 resorts haut de gamme pour des vacances à la montagne et à la mer, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nos clients sont en quête de bonheur. Comment cette magie est-elle possible ? Grâce à nos 25 000 collaborateurs que l'on appelle G.O et G.E. L'ADN du Club Med est porté par 5 valeurs : la Gentillesse, la Responsabilité, la Multiculturalité, la Liberté (imaginer ce que nous voulons et vouloir ce que nous imaginons) et l'Esprit pionnier.