CHEF DE PARTIE H / F

Club Med; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique où vous pourrez exprimer votre créativité culinaire et encadrer une équipe passionnée. En tant que Chef de Partie, vous serez au cœur d'une expérience gastronomique unique, offrant des plats raffinés dans un cadre de travail stimulant et convivial. Cette position vous permettra de développer vos compétences tout en voyageant à travers le monde et en créant des souvenirs mémorables pour nos clients. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe qui valorise l'innovation et l'excellence, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Accès aux infrastructures et activités

Formation continue

Expérience internationale

Qualifications

• Compétences en cuisine, créativité et maîtrise des normes d'hygiène.
• Capacité à encadrer une équipe et à gérer les commandes.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers et gérer les stocks.
• Garantir la qualité des prestations et le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Créativité

Technique culinaire

Normes d'hygiène

Gestion d'équipe

Relation client

Description du poste

Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.

Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.

Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde.

Votre cadre de travail

Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l’assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d’occasions d'exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

• Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs.
• Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité.
• Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l’émotion pour nos clients.
• Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers.
• Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner).
• Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service).
• Proposer un service à l’assiette au buffet ou au restaurant bistronomique en personnalisant la relation client.
• Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine.
• Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement.

Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.

Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d’une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.

En devenant Chef de Partie, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents !

Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici…

A ce jour, et compte tenu des mesures gouvernementales imposées par différents pays, l’accès aux villages Club Med et l'exercice des fonctions peuvent être conditionnés à la présentation d’un passe sanitaire / vaccinal valide ou d’un schéma vaccinal complet à la charge du candidat. Si tel est le cas, Club Med effectuera les vérifications nécessaires.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.