CHEF DE CUISINE RESTAURANT MODERNE (H / F)

H&R Recrutement; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie moderne à Lille recherche un Chef de Cuisine passionné pour élaborer une carte moderne et gérer l’équipe. Le candidat idéal a de l'expérience en brasserie et excelle en gestion et leadership. Ce poste en CDI à temps plein offre 3 500 € net par mois et est à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• Expérience en tant que Chef ou Sous-Chef en brasserie, bistronomie ou restauration moderne.
• Passion pour le produit et la cuisine de saison.
• Excellentes compétences en gestion et leadership.

Responsabilités

• Élaborer une carte moderne et gourmande à base de produits frais.
• Encadrer et dynamiser l’équipe de cuisine.
• Gérer les commandes et maîtriser les coûts matières.
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité.
• Travailler en étroite collaboration avec la direction.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Compétences en gestion

Description du poste

Description du poste

Intitulé : Chef de Cuisine Brasserie Moderne (H / F)

Lieu : Vieux Lille (59) – Centre

Type de contrat : CDI – Temps plein

Rémunération : 3 500 € net / mois

Disponibilité : Poste à pourvoir immédiatement

Volume : capacité 180 couverts service

Description de l’établissement

Brasserie contemporaine mettant à l’honneur des produits frais et une cuisine de qualité, notre restaurant situé au cœur du Vieux Lille recherche un Chef de Cuisine (H / F) créatif et passionné.

Vos missions

• Élaborer une carte moderne et gourmande à base de produits frais
• Encadrer et dynamiser l’équipe de cuisine
• Gérer les commandes et maîtriser les coûts matières
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité
• Travailler en étroite collaboration avec la direction pour assurer le succès du restaurant

Profil recherché

• Expérience en tant que Chef ou Sous-Chef en brasserie, bistronomie ou restauration moderne
• Passion pour le produit et la cuisine de saison
• Excellentes compétences en gestion et leadership
• Créativité, rigueur et capacité à travailler en équipe

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