Chef d'équipe de production (H/F)

LA FABRIQUE; La Talaudière; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration dynamique, basée en Auvergne-Rhône-Alpes, recherche un(e) Chef d'équipe de production. Vous serez responsable de l'organisation de la production et de l'encadrement d'une équipe. Ce poste exige une expérience confirmée en management, des compétences en gestion et une maîtrise des normes d'hygiène alimentaire. Vous évoluerez dans un environnement stimulant avec des perspectives d'évolution professionnelle. Le contrat proposé est un CDI de 35 heures par semaine, avec un salaire mensuel brut compris entre 2 200 € et 2 600 €.

Prestations

Environnement de travail dynamique

Perspectives d’évolution professionnelle

Politique active en matière de sécurité

Qualifications

• Expérience confirmée de 2 à 3 ans en management.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire appréciée.

Responsabilités

• Organiser et planifier la production en lien avec le Responsable de Production.
• Encadrer, animer et motiver une équipe d’agents de production.
• Superviser les étapes de production selon les normes HACCP.
• Participer aux contrôles qualité des produits.

Connaissances

Management d'équipe

Organisation

Adaptabilité

Sens des responsabilités

Rigueur

Leadership

Formation

Diplôme en cuisine/production (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

Offre n° 200SGJY
Chef d'équipe de production (H/F)

Le Grand Feu est un groupe de restauration en pleine expansion, reconnu pour son savoir-faire dans le développement de ses enseignes en franchise. Nous faisons évoluer des concepts proposant une cuisine généreuse, conviviale et centrée sur des produits de qualité, avec une atmosphère chaleureuse et moderne. Notre ambition : faire vivre à nos clients une expérience mémorable à chaque visite, grâce à la passion et à l’engagement de nos équipes. Nous plaçons l’humain au cœur de notre projet – formation continue, évolutions internes, esprit d’équipe et excellence opérationnelle sont les piliers de notre succès. Rejoindre Le Grand Feu, c’est intégrer une entreprise dynamique, portée par des valeurs fortes et un projet ambitieux.

Valeurs

• Simplicité et efficacité
• Convivialité authentique
• Cuisine populaire et généreuse
• Produits frais et de qualité

Missions principales

• Organiser et planifier la production en lien avec le Responsable de Production.
• Encadrer, animer et motiver une équipe d’agents de production.
• Superviser les étapes de production afin de garantir le respect des process établis (temps, températures, grammages, conditionnement).
• Veiller à l’application des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
• Participer aux contrôles qualité des produits en cours et à la fin de production.
• Contribuer à l’amélioration continue des méthodes de production.

Profil recherché

• Diplôme en cuisine/production (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience confirmée de 2 à 3 ans en management.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (un plus).
• Compétences en gestion d’équipe, organisation et adaptation.
• Sens des responsabilités, rigueur et leadership.

Nous offrons

• Un environnement de travail dynamique et stimulant.
• Des perspectives d’évolution professionnelle.
• Une politique active en matière de sécurité et de développement durable.

Type de contrat

CDI • 35 heures/semaine • Horaires décalés et en journée

Salaire

• Mensuel brut : 2 200,00 € à 2 600,00 € sur 12 mois.