Chef / Cheffe de cuisine

SIMONE; Nancy; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de renom à Nancy recherche un chef de cuisine pour superviser l'équipe et coordonner les activités. Le candidat doit avoir 3 ans d'expérience, maîtriser les normes de sécurité alimentaire, et être capable de concevoir de nouvelles recettes. Le poste offre un contrat CDI avec un temps de travail de 39h/semaine et une rémunération selon l'expérience.

Qualifications

• 3 ans d'expérience au même poste souhaitée.
• Bonne maîtrise des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités de la cuisine.
• Gérer l'approvisionnement et les stocks.
• Concevoir de nouvelles recettes.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadre l'équipe de cuisine. S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle. Capacité de 160 couverts par jour. Horaires de travail en continu. Durée hebdomadaire 35 h ou 39 h. A échanger lors de l'entretien. Rémunération en fonction de votre profil.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée
Salaire

• Selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - Au même poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

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