Boulanger en contrat d'apprentissage H/F

LA TRADITION DOREE DE BELLEVILLE; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie à Paris recherche un boulanger en contrat d'apprentissage. Vous serez en charge de la préparation des pâtes et des produits de boulangerie, ainsi que de la gestion des stocks. Les horaires incluent le travail le week-end et les jours fériés. Une bonne connaissance du français est requise. Un environnement de travail dynamique vous attend et les débutants sont les bienvenus.

Qualifications

• Aucune expérience préalable exigée.
• Être qualifié comme Employé.
• Capacité à suivre des normes de qualité.

Responsabilités

• Préparation des pâtes et produits de boulangerie.
• Gestion des stocks de matières premières.
• Contrôle de la qualité des produits finis.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Français : Cette langue est indispensable

Formation

Débutant accepté

Description du poste

Overview

Boulanger en contrat d'apprentissage H/F – Paris 20e

Responsabilités

Mission : Préparation des pâtes et produits de boulangerie en charge de la préparation des différentes pâtes (pain, viennoiseries) en respectant les recettes et les standards de qualité de l'entreprise. Suivi de la production et gestion des stocks. Participation à la gestion des stocks de matières premières et vérification que tous les ingrédients nécessaires à la production sont en quantité suffisante et de bonne qualité. Veiller au respect des quantités et des délais de production. Contrôle de la qualité des produits finis avant leur mise en vente, en assurant leur fraîcheur, leur aspect et leur goût.

Conditions

Type de contrat : CDI / Contrat apprentissage. Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Horaires décalés. Travail le dimanche et le samedi.

Salaire

• Selon convention

Profil souhaité

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Français : Cette langue est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Boulangerie Paris 20e

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