Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Vignieu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services de l'emploi recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour préparer et réaliser divers produits de boulangerie et de viennoiserie. Le candidat doit posséder un CAP/BEP en boulangerie et avoir au moins 2 ans d'expérience. Ce poste exige de l'autonomie et implique des horaires de 35H/semaine, incluant les week-ends et jours fériés. Salaire brut compris entre 2400 € et 2600 € mensuels.

Qualifications

• 2 An(s) d'expérience dans un poste similaire requise.
• Formation en Boulangerie (CAP, BEP) indispensable.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie.
• Être autonome sur la réalisation des baguettes et pains spéciaux.
• Effectuer les cuissons de manière autonome.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Confectionner des viennoiseries

Caractéristiques des farines levure, additifs

Défourner des pains et viennoiseries

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Décorer des produits culinaires

Doser des ingrédients culinaires

Cuire des pièces de viennoiserie

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Techniques de boulage des pâtons

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 196RFQY - Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous préparez et réalisez les produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes autonome sur la réalisation des baguettes et pains spéciaux et des cuissons. Planning et jours de repos (2 par semaine) à définir avec l'employeur.

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Décorer des produits culinaires
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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