Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulangerie Emilie et Stéphane; Lunéville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un boulanger H/F à Lunéville pour la préparation de ses produits. Le poste nécessite de l'autonomie et de l'expérience en boulangerie, bien que les débutants avec un CAP soient acceptés. Contrat CDI de 35 heures par semaine, avec des horaires de travail tôt le matin.

Qualifications

• Débutant accepté si titulaire d'un CAP en boulangerie.
• Autonomie recherchée.
• Expérience en boulangerie appréciée.

Responsabilités

• Préparation des produits de boulangerie.
• Travail autonome dans une équipe.
• Respect des horaires réguliers.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Défourner des pains et viennoiseries

Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.)

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Transmettre une technique, un savoir-faire

Vérifier les stocks de matières premières

Formation

CAP, BEP en Boulangerie

Description du poste

Offre n° 196XHBY
Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulangerie artisanale à Lunéville recherche un boulanger H/F pour la préparation de ses produits. Poste en autonomie dans une équipe composée d'apprentis, 1 tourier et 1 pâtissier et 1 pâtissier tourier.Poste à pourvoir de suite. CDI 35h, repos le lundi.Horaires : 4h à 10h et un jour 4h à 9hProfil recherché: boulanger qualifié h/f , débutant accepté si titulaire d'un CAP en boulangerie, autonomie recherchée.Repos le 25 et 26 décembre et les 1er et 2 janvier. Périodes de vacances régulières.Se présenter au magasin de préférence le matin ou téléphoner

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2350.00 Euros sur 12.0 mois
• à négocier selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Défourner des pains et viennoiseries
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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