Boucher Traditionnel en Contrat de Professionnalisation H/F

E.Leclerc; Auvergne-Rhône-Alpes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande enseigne de distribution propose un contrat de professionnalisation pour former des bouchers traditionnels. La formation dure 12 mois, et vous apprendrez à assurer la préparation des viandes tout en respectant les règles d'hygiène. Aucune expérience précédente est nécessaire, mais une motivation pour le métier est essentielle. Le poste est basé à Andrézieux, avec une formation pratique sur place après une période initiale en Bretagne.

Prestations

Déplacements organisés

Hébergement pris en charge

Restauration prise en charge

Qualifications

• Aucune expérience en boucherie n'est requise mais une volonté de travailler la viande est essentielle.
• Capacité à travailler en milieu frais et humide.
• Motivation pour suivre la formation exigée.

Responsabilités

• Assurer la réception, la transformation et la préparation des viandes.
• Gérer les stocks et mettre en valeur les produits.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Rigueur

Relation client

Travail d'équipe

Description du poste

Boucher Traditionnel en Contrat de Professionnalisation H/F

Vous souhaitez apprendre un métier d'avenir ? Vous vous lancez dans la vie active ou souhaitez engager une reconversion professionnelle ? Nous vous proposons de vous former pour devenir un / une boucher(e) traditionnel(le), passionné(e) et fin technicien(ne) !

Pour recruter et former ses futurs bouchers, le centre E.Leclerc d'Andrézieux fait appel à F2o, organisme de formation spécialisé dans le recrutement et la formation dans les métiers de l'agroalimentaire.

À l'issue de votre formation, vous serez capable d'assurer la réception, la transformation et la préparation des différentes viandes (bœuf, porc, volailles, agneau). La gestion des stocks et la mise en valeur des produits n'auront plus de secrets pour vous. Les conseils et la relation avec vos clients animeront votre quotidien.

Vous apprendrez également à respecter les règles d'hygiène, de sécurité, et les procédures internes du magasin. Vous maîtriserez la traçabilité des produits, leur pesée et leur emballage.

Organisation du dispositif

La formation aura lieu du [date à préciser] au [date à préciser].

Dispositif : contrat de professionnalisation en alternance de 12 mois, se concluant par une certification professionnelle (CQP Boucher) et la signature de votre embauche dans votre magasin E.Leclerc.

Vous débuterez votre contrat par une formation de 3 mois (du 9 janvier au 31 mars 2023) au sein du site de transformation Kerméné, situé en Bretagne, à Saint-Jacut-du-Mené.

La formation, alliant théorie et pratique, se déroulera du lundi au vendredi, avec des horaires aménagés selon le temps de déplacement entre votre domicile et l'école.

Après cette formation, vous rejoindrez votre magasin E.Leclerc d'Andrézieux pour poursuivre votre formation pratique en rayon boucherie.

Les déplacements, l'hébergement (selon votre lieu de résidence) et la restauration sont organisés par l'école. Ces frais de vie sont financés par votre employeur.

Date de début

Profil recherché : Vendeur(se) de détail / guichet

Ce recrutement est basé sur un programme de formation ; aucune expérience en boucherie n'est requise, mais vous devez impérativement avoir envie de travailler la viande, votre nouveau métier.

Qualités requises :

• Rigueur et exigence, car le métier de boucher implique la maîtrise de nombreux sujets (connaissance de la matière, règles d'hygiène et de sécurité, relation client, gestion du rayon, etc.).
• Le travail en milieu frais et humide ne vous pose pas de difficulté.
• Vous aimez la relation humaine, le travail d'équipe, et avez le sens du service client.

Motivation essentielle pour suivre cette formation qui vous mènera loin de chez vous pendant 3 mois, du lundi au vendredi.