Boucher/Bouchère (H/F)

CARREFOUR CONTACT; Saint-Aulaye-Puymangou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande surface alimentaire cherche un Manager de rayon adjoint pour le rayon Boucherie. Vous serez responsable de la gestion du rayon, de l'approvisionnement à l'animation de l'équipe. Vous devez avoir un CAP boucherie, de bonnes compétences en gestion et un sens aigu de la communication. Une formation en management est prévue pour s'adapter au poste. Le contrat est en CDI, avec un salaire brut de 2000 à 2800 Euros mensuel, basé sur l'expérience.

Prestations

Primes selon expérience

Qualifications

• Titulaire d'un CAP boucherie et/ou charcuterie.
• Bonne connaissance technique du métier.
• Expérience en management appréciée.

Responsabilités

• Assurer l'approvisionnement et l'animation du rayon.
• Organiser et animer l'équipe.
• Répartir et gérer les tâches au sein de l'équipe.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Gérer les commandes et l'inventaire de viandes

Promouvoir les produits auprès des clients

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP boucherie

Description du poste

En tant que Manager de rayon adjoint, le contractant doit assumer toutes les tâches et fonctions relevant normalement de son emploi. Le champ d'activité du contractant est défini par le rayon Boucherie. Les fonctions ci-après définissent le cadre dans lequel son activité s'exerce. Elles sont données à titre indicatif et non exhaustif de toutes fonctions incombant normalement à un manager de rayon adjoint. Elles sont susceptibles de modification (retrait ou addition) selon l'évolution des techniques et l'organisation de l'entreprise. Les fonctions de manager adjoint impliquent la participation à la définition des programmes de travail et à la réalisation des objectifs de l'établissement. En tant que tel le contractant est responsable : - De l'approvisionnement, de la tenue et de l'animation de son rayon ; - De l'organisation et de l'animation de son équipe ; dans le respect de la politique et des instructions établies par la société, dans tous les domaines (commercial, gestion, social...). Il est amené, dans le cadre d'instructions données, à réaliser des achats. Il participe à toutes les réunions d'information et de concertation décidées par l'entreprise ainsi qu'à tout stage de formation proposé par la Direction de l'Entreprise. Le contractant, en tant que membre de l'encadrement, assume à tour de rôle la permanence lors de la présence du personnel, l'ouverture et la fermeture de l'entreprise (portes, accès des réserves et des entrepôts).
Le profil recherché : Vendeur de détail/guichet Vous êtes titulaire d'un CAP boucherie et/ou charcuterie et vous avez de bonnes connaissances techniques du métier et êtes un(e) passionné(e) de ce métier de bouche ! Vous avez une expérience en management qui vous apporte un sens de l'organisation élevé ainsi qu'une prise de recul, pour gérer votre activité et prévoir, anticiper et planifier celle des autres membres de votre équipe. Vous avez un bon sens de la communication qui vous permet de vous adapter à toutes les situations. Nous vous formons en management pour cette prise de poste.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 38H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• SELON EXPERIENCE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Gérer les commandes et l'inventaire de viandes Cette compétence est indispensable
• Promouvoir les produits auprès des clients Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre force de proposition
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

6 à 9 salariés