Assistant (H/F)

MANPOWER; Biars-sur-Cère; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise agroalimentaire dynamique recherche un Assistant Recherche & Développement en CDI pour participer au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des recettes. Le candidat idéal sera titulaire d'un Bac2 à Bac3 en agroalimentaire et aura une première expérience en formulation ou en laboratoire. Des compétences en analyse sensorielle et en réglementation sont appréciées. Ce poste nécessite curiosité scientifique, rigueur et capacité à travailler en équipe.

Qualifications

• Titulaire d'un Bac2 à Bac3 en agroalimentaire (BTS STA, DUT Génie Biologique, Licence Pro R&D ou équivalent).
• Première expérience en formulation, en laboratoire ou en atelier pilote, idéalement dans un environnement industriel.
• Bonne connaissance des normes qualité et des exigences réglementaires (INCO, HACCP, etc.) est un plus.

Responsabilités

• Réaliser des essais en laboratoire et en atelier pilote (tests de texture, goût, conservation).
• Participer à la formulation de recettes innovantes en lien avec les tendances du marché.
• Collaborer avec les services qualité, production et marketing pour garantir la faisabilité industrielle.
• Contribuer à la rédaction des fiches techniques et à la conformité réglementaire des produits.
• Assurer une veille sur les matières premières, les procédés et les attentes consommateurs.

Connaissances

Maîtrise des outils de mesure et d'analyse sensorielle

Capacité à travailler en équipe

Curiosité scientifique

Formation

Bac2 à Bac3 en agroalimentaire

Outils

Logiciels de suivi de projet

Logiciels de gestion documentaire

Description du poste

35H/semaine
Travail en journée

Votre Cabinet de recrutement Manpower du Lot recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Assistant Recherche & Développement (H/F), en CDI.

En qualité d'Assistant(e) R&D, vous viendrez renforcer l'équipe innovation, au sein d'une entreprise agroalimentaire dynamique. Vous participerez activement au développement de nouveaux produits, à l'amélioration des recettes existantes et à la veille technologique.

Missions concrètes :

• Réaliser des essais en laboratoire et en atelier pilote (tests de texture, goût, conservation)
• Participer à la formulation de recettes innovantes en lien avec les tendances du marché
• Collaborer avec les services qualité, production et marketing pour garantir la faisabilité industrielle
• Contribuer à la rédaction des fiches techniques et à la conformité réglementaire des produits
• Assurer une veille sur les matières premières, les procédés et les attentes consommateurs

Qualifications et compétences :

• Titulaire d'un Bac2 à Bac3 en agroalimentaire (BTS STA, DUT Génie Biologique, Licence Pro R&D ou équivalent)
• Première expérience en formulation, en laboratoire ou en atelier pilote, idéalement dans un environnement industriel
• Maîtrise des outils de mesure et d'analyse sensorielle, aisance avec les logiciels de suivi de projet ou de gestion documentaire
• Bonne connaissance des normes qualité et des exigences réglementaires (INCO, HACCP, etc.) est un plus

Votre curiosité scientifique, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste.