Assistant maître d'hôtel

HOTEL DU PALAIS; Biarritz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Biarritz recherche un(e) Assistant(e) maître d'hôtel pour un contrat saisonnier de 4 mois. La fonction exige une formation en Hôtellerie/Restauration, ainsi qu'une expérience similaire d'au moins un an. Vous superviserez le service, accueillerez les clients et contribuerez à la gestion des commandes. Des compétences en anglais sont indispensables et une excellente présentation est requise. L'hôtel offre un environnement de travail stimulant et des opportunités de développement.

Qualifications

• Excellente présentation et aisance relationnelle.
• Excellente maîtrise du français et de l'anglais.
• Connaissance d'une autre langue est un plus.
• Expérience sur un poste similaire dans un établissement de luxe est indispensable.

Responsabilités

• Superviser et coordonner le service en collaboration avec le Maître d'Hôtel.
• Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur expérience culinaire.
• Utiliser le logiciel Infrasys pour la gestion des commandes et du service.

Connaissances

Accueil client

Techniques du service en salle

Anglais

Formation

Bac ou équivalent en Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 202LRFQ
Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

Actualisé le 12 janvier 2026
Employeur handi-engagé

Département : Restauration Vous reportez au : Responsable du Restaurant et/ou Maître d'Hôtel Vos atouts : Formation en Hôtellerie / Restauration / Tourisme exigée. Expérience sur un poste similaire, idéalement dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe et de taille similaire. Expérience en service et gestion d'équipe dans la restauration. Excellente présentation et aisance relationnelle. Excellente maîtrise du français et de l'anglais. La connaissance d'une autre langue est un plus.

Votre périmètre : Vous superviserez et coordonnerez le service, en collaboration avec le Maître d'Hôtel et l'équipe de salle. Vous serez responsable de l'accueil des clients, et de l'accompagnement du client tout au long de son expérience culinaire. Vous contribuerez à l'utilisation du logiciel Infrasys pour la gestion des commandes et du service. Equipe de 50 à 150 personnes (basse saison - haute saison)

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon convention

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - expérience similaire en restauration Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

l'Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept 7 privés. Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires,

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