Apprenti Responsable Adjoint H/F

Compass Group; Les Ulis; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) apprenti(e) en gestion pour accompagner le déploiement des pratiques opérationnelles et suivre la rentabilité des restaurants. Ce rôle exige une passion pour l'univers de la restauration et une formation en management. Vous serez intégré(e) à l'équipe sur le terrain, avec des repas fournis. Une première expérience est un plus.

Prestations

Repas fourni

Qualifications

• Première expérience terrain dans la restauration appréciée.
• Connaissances des règles HACCP souhaitées.

Responsabilités

• Accompagner le déploiement des bonnes pratiques opérationnelles.
• Suivre les indicateurs de gestion et former les collaborateurs.
• Effectuer des audits internes en sécurité et hygiène.

Connaissances

Travail en équipe

Dynamisme

Formation

Inscription en formation management ou hôtellerie-restauration

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !Ce que l'on vous propose :- Contrat d'apprentissage (formation en entreprise)- Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation- Repas fourni- Intégration dans l'équipe management du site ou du secteurCe que vous ferez concrètement :- Accompagner le déploiement de bonnes pratiques opérationnelles au sein des restaurants de votre périmètre- Suivre les indicateurs de gestion et guider les collaborateurs dans la rentabilité de leur structure- Suivre et guider les équipes lors des ouvertures de restaurants- Effectuer des audits internes (sécurité, hygiène, etc.)- Organiser des animations sur sites- Participer à la relation commerciale et garantir la satisfaction client

Date de début

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :- Vous êtes inscrit(e) en formation management, gestion, hôtellerie-restauration (type BTS - Master)- Vous avez une première expérience terrain et vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration- Vous aimez le travail en équipe- Vous êtes dynamique- Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer