APPRENTI BOULANGER H/F

LA VALENCIENNE; Valence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) apprenti(e) pour préparer un CAP boulanger. Vous apprendrez à fabriquer divers pains et viennoiseries, tout en garantissant qualité et sécurité alimentaire. Le poste est à Valence, avec un contrat CDD de 24 mois, 35 heures par semaine, du mardi au samedi. Débutants acceptés, votre motivation est essentielle. Présentez-vous directement à la boulangerie ou appelez au 0631319398 pour candidater.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Motivation et envie d'apprendre requises.

Responsabilités

• Fabriquer des variétés de pains et viennoiseries.
• Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Apprenez un métier recherché ! Une formation diplômanteAccompagné(e) par votre tuteur, vous apprenez le métier pour préparer un CAP boulanger.Vous fabriquez l'ensemble des variétés de pains et viennoiseriesVous êtes garant de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaireVous souhaitez apprendre à travailler dans une boulangerie artisanale afin d'obtenir votre CAP Boulanger.Votre motivation et votre envie d'apprendre nous intéressent.Vous travaillerez du mardi au samedi de 6h à 13h.Pour candidater, présentez-vous directement à notre boulangerie le matin, ou bien appelez au 0631319398

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• APPRENTISSAGE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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