Agent / Agente de cuisine

OFFICE DEPARTEMENTAL D'EDUCATION ET DE L; Vars; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation éducative locale recherche un cuisinier pour une cuisine collective à Vars, en Bourgogne-Franche-Comté. Le poste est en CDD de 4 mois, avec un salaire brut mensuel de 1858,11 €. Le candidat idéal doit avoir de l'expérience en restauration collective et connaître les règles d'hygiène alimentaire. Le travail implique la préparation des repas, le nettoyage de la cuisine et le respect strict des normes d'hygiène. Ce poste est logé et nourrit, avec un horaire de 35 heures par semaine.

Prestations

Logement fourni

Nourriture incluse

Vêtements de travail fournis

Qualifications

• Expérience souhaitée en cuisine collective ou restauration.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Sens de l'organisation et du travail en équipe.
• Rigueur, autonomie et dynamisme.
• Motivation et implication dans un environnement collectif.

Responsabilités

• Participer au bon fonctionnement de la cuisine collective.
• Aider à la préparation et au service des repas.
• Assister l'équipe de cuisine dans l'organisation quotidienne.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer viandes et poissons

Gestes et postures de manutention

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Responsabilités

• Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine collective et contribuez à la préparation de repas de qualité pour les vacanciers.
• Aider à la préparation, au réchauffage et au service des repas.
• Assister l'équipe de cuisine dans l'organisation quotidienne.
• Participer à la mise en place des menus.
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel.
• Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.

Profil recherché

• Expérience souhaitée en cuisine collective ou restauration.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Sens de l'organisation et du travail en équipe.
• Rigueur, autonomie et dynamisme.
• Motivation et implication dans un environnement collectif.

Type de contrat

CDD – 4 mois (dès que possible, jusqu'au 10/04/2026). Poste logé, nourri et blanchi.

Durée du travail

35h/semaine, travail en journée.

Salaire

• Brut mensuel de 1858,11 € sur 12 mois.

Expérience

• Débutant accepté.

Compétences

• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Gestes et postures de manutention.
• Préparer les viandes et les poissons.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

Avec l'Odel, ce sont chaque année plus de 16 000 jeunes qui bénéficient de séjours de vacances, accueils de loisirs et classes de découverte. L'Odel organise également des formations BAFA/BAFD, des formations professionnelles et des événements à destination des collectivités, entreprises et particuliers. Plus de 380 salariés permanents œuvrent au quotidien au sein de ses différents pôles d'activités. M. Christophe Mollet.